خواص چای ماسالا

چای ماسالا

همه ما شنیدیم که هندی ها ادویه های زیادی در غذا هایشان می ریزند و خیلی پرخاصیت هستند.

همانند غذاهایشان یک چای پر از ادویه های پرخاصیت به نام چای ماسالا دارند. خوردن یک فنجان از این چای در روز برای حفظ سلامتی شما مفید است.

این چای ترکیبی از ادویه های معطر همچون: هل، دارچین، میخک، زنجبیل و فلفل سیاه است.

برای تهیه این چای خوشمزه روش های زیادی وجود دارد که در این مقاله شما را با آن ها آشنا می کنیم.

همانطور که می دانید این چای از خواص و ارزش غذایی بالایی برخوردار است. اگر به دنبال یک نوشیدنی گرم، پرخاصیت و کم کالری هستید ما چای ماسالا را به شما پیشنهاد می دهیم زیرا کالری موجود در این چای کم تر از 100 کالری است.

چای ماسالا چیست؟

چای ماسالا یک نوع دمنوش هندی است که از شیر و اویه های پر خاصیت و چای تهیه می شود. مواد اصلی تشکیل دهنده این چای عبارت است از: چای، شیر، دارچین، هل، زنجبیل، رازیانه، فلفل سیاه، عسل، بادیان و ستاره ها است. این چای طبعی فوق العاده گرم و خشک دارد.

خواص چای ماسالا

سلامت قلب

چای ماسالا یکی از بهترین نوع چای برای سلامت قلب و کسانی است که ناراختی قلبی دارند. در این چای دارچین وجود دارد یکی از داروهای ضروری برای کاهش کلسترول مضر قلب است.

همچنین برای درمان فشار خون بسیار مفید است باعث گشاد شدن رگ های قلبی می شود و به درمان بیماری های ناشی از فشار خون بالا کمک می کند.

سیستم گوارشی

چای ماسالا دارای ادویه هایی نظیر هل، میخک و دارچین است که دارای خواص ضد باکتریایی است و به پیشگیری از اختلالات گوارشی کمک می کند.

همچنین دارای فلفل سیاه و زنجبیل است که به تولید آنزیم های گوارشی کمک می کند. این ها به عنوان یک کاتالیزور برای تجزیه چربی ها و پروتئین ها عمل می کنند که این یک اثر خنک کننده و طراوت بخش در بدن ایجاد می کند.

خواص آنتی اکسیدان

چای ماسالا دارای خواص آنتی اکسیدانی زیادی است که رادیکال های آزاد بدن ما را به حداقل می رساند و باعث تقویت و رشد سلولی می شود.

همچنین چای سیاه موجود در این دمنوش مقوی حاوی مقدار زیادی آنتی اکسیدان است.

تقویت سیستم ایمنی بدن

از آن جایی که دارچین از مزیت پزشکی خاصی برخوردار است و برای سلامتی و انواع بیماری ها مفید است، دارچین موجود در این چای باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شود.

و همچنین میخک موجود در آن به سیستم ایمنی بدن کمک می کند.

ادوی های پرخاصیت در این چای آن را بسیار محبوب می کند.

انرژی زا

چای سیاه موجود در این چای به دلیل کافئین متوسطی که دارد باعث هوشیاری و گرفتن مقداری انرژی می شود.

رفع التهاب بدن

این نوشیدنی دارای ادویه های گرم است، به همین دلیل در رفع التهاب در بدن تاثیر می گذارد. هل و میخک دو ماده ی مهم برای رفع التهاب هستند که با خوردن روزانه یک فنجان از این چای می توانید الهاب بدن را رفع کنید یا از آن جلوگیری کنید.

جلوگیری از سرماخوردگی 

چای سیاه دارای خواص ضد ویروسی است که از سرما خوردگی و آنفولانزا جلوگیری می کند و زنجبیل دارای خواص ضد باکتریایی است که از عفونت و گلو درد جلوگیری می کند.

پس با خوردن این چای می توانید از این بیماری ها جلوگیری کنید ی در هنگام بیماری به خوب شدن سریع شما کمک می کند.

پیشگیری از سرطان

طبق تحقیقات چای ماسالا به دلیل خواص آنتی اکسیدانی بالایی که دارد از سرطان پیشگیری می کند و ادویه های مود در اینچای مانند میخک و دارچین انرژی بدن را برای مبارزه با سلول های سرطانی تامین می کند.

جلوگیری از دیابت

خوردن چای ماسالا بدون شکر و شیر خطر ابتلا به دیابت را کاهش، متابولیسم را افزایش و قند خون را کنترل می کند.

لاغری و تناسب اندام

مخلوط چای سیاه و ادویه های موجود در این چای ممکن است به کاهش وزن شما کمک کند. زیرا چای سیاه به کاهش دریافت کالری و چربی سوز کمک می کند و دارچین می تواند به کاهش کلسترول بدن، چربی سوزی و سطح قند خون کمک کند.

اما اگر این چای را برای کاهش وزن می نوشید از ترکیب آن با شیر و شکر خودداری کنید.

طرز تهیه چای ماسالا

روش کشور هند: هندی ها عادت دارند برای تهیه این چای تمام ادویه های لازم را خودشان آسیاب کنند و بعد با هم مخلوط کنند. اما در کشور های دیگه این چای را به صورت آماده و مخلوط شده استفاده می کنند.

روش ساده و خانگی

شیر 2 لیوان، هل 3 عدد، رازیانه 3 قاشق غذاخوری، فلفل سیاه 8 دانه، چوب دارچین 1 عدد، میخک 4 عدد، چای سیاه 1/4 لیوان، عسل 1 قاشق غذا خوری، جوز هندی به مقدار لازم، پودر زنجبیل به مقدار لازم

ابتدا شیر را در یک ظرف بریزید. تمام ادویه هارا آسیاب کنید به صورت پودری در شیر مخلوط کنید. سپس به مدت 30 دقیقه  روی شعله کم گاز بگذارید و به آرامی هم بزنید.

در مرحله بعد چای دم کرده را به ماسالا اضاف کنید و در لیوان مورد نظر بریزید و عسل را در آن حل کنید.

مقداری پودر زنجبیل و جوز هندی را برای تزئین به آن اضاف کنید.

چای خوشمزه شما حاظر است.

طرز تهیه چای ماسالا پودری

ممکن است شما وقت کافی برای تهیه چای ماسالا خانگی نداشته باشید و مجبور شوید از چای ماسالا پودری استفاده کنید.

برای تهیه این مدل از چای ماسالا کافی است مقدار از پودر فوری را در یک لیوان آب جوش یا به دلخواه شیر اضاف کنید و همانند کافی میکس فوری هم بزنید.

دقت داشته باشید در چای ماسالا فوری شیر خشک استفاده می شود پس به خوشمزگی مدل خانگی آن نمی شود.

امیدوارم از این مقاله کاربردی و مفید لذت برده باشید.

چای ماسالا، یک چای پرخاصیت و مفید برای سلامتی شما 

مقالات مرتبط

طرز تهیه کافه لاته در خانه

چرا باید بعد از قهوه آب بخوریم؟

مقدار کافئین مجاز در روز

خواص نوشیدن قهوه 

برای خرید انواع قهوه و تجهیزات آن به سایت پیمان سنتر مراجعه کنید.