چای ترش چیست؟

چای ترش چیست؟

چای ترش یا چای مالمیر از برگ گیاه چای ترش تهیه می شود. این چای خواص بسیار زیادی دارد و در سراسر جهان به صورت گرم و سرد مصرف می شود.

 در آمریکای لاتین به خصوص در جامائیکا بسیار پر طرفدار است و در آن منطقه بیشترین استفاده را از چای ترش دارند.

در آمریکای لاتین این چای را به نام گل جامائیکا می شناسند و به عنوان یک نوشیدنی سرد  گرم از آن استقبال می شود.

چای ترش از آنجایی که از اسمش پیدا است، طعم بسیار ترشی دارد به همین خاطر در آن کمی شکر می ریزند.

در این مقاله کمی بیشتر در مورد این چای پرخاصیت صحبت می کنیم.

خواص چای ترش چیست؟

ضد سرماخوردگی

چای ترش خواص بسیار زیادی دارد از جمله خواص آن ضد سرماخوردگی بودن آن است. این چای دارای ویتامین c اس که همین باعث می شود برای جلوگیری از سرماخوردگی خوب باشد.

کاهش فشار خون

از آنجایی که این چای خواص دارویی زیادی دارد. در کاسبرگ های خود مقداری آنتوسیانین وجود دارد و خاصیت ادرار آوری این گیاه باعث کاهش فشار خون و باز شدن رگ های خونی می شود.

کاهش وزن

چای ترش باعث کاهش چربی های بدن می شود و به هضم غذا کمک می کند و همین باعث لاغری و کاهش وزن و سوخت و ساز بدن می شود.

پاکسازی بدن

این چای کالری کمی دارد و باعث افزایش ادرار، تثویت دستگاه گوارش و پاکسازی بدن می شود.

رشد مو

برگ های چای ترش به افزایش رشد و تقویت مو کمک بسیار زیادی می کنند.

تقویت سیستم ایمنی بدن

چای ترش دارای ویتامین C است که می تواند ویتامین C بدن را تامین کند. ویتامین C نقش بسیار مهمی در برابر عفونت ها و ویروس ها دارد و می تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند.

کاهش کلسترول

بسیاری از بیماری های به وجود آمده به دلیل افزایش نوعی کلسترول به نام LDL است. با خوردن چای ترش این نوع کلسترول در بدن کاهش می یابد.

ضد سرطان

چای ترش خاصیت ضد سرطانی دارد. اما کسانی که در حال در مان هستند و از دارو های شیمیایی استفاده می کنند باید از خوردن آن بپرهیزند زیرا اختلالات دارویی پیش می آید.

تقویت اعصاب

این چای برای کسانی که مشکل اعصاب یا افسردگی دارند یک چای مفید است. تنها کافی است مقدار از چای را با کمی عسل مخلوط کنید و نوش جان بفرمایید.

طبع چای ترش سرد است یا گرم؟

هر خوراکی یا داروی گیاهی دارای طبع به خصوصی است که در با توجه به ویژگی هایی که دارند یا سرد هستند و یا گرم.

چای ترش دارای پی اچ 5 تا 7 است که از نظر اسیدی و قلیایی بودن خنثی است. این چای طبع سرد و خشکی دارد.

طبع سرد و خشک یعنی اسید و پتاسیم آن ماده زیاد است و اسیدی و قلیایی بودن در سلول های بدن باید متعادل باشد.

پس با توجه به نوع طبع خود غذا یا داروهایی که می خواهید مصرف کنید را انتخاب کنید تا بعد ار آن بدن به آن واکنش نشان ندهد.

طرز تهیه چای ترش

شما می توانید این چای را به صورت عادی یا مانند دمنوش ها مدل های مختلفی درست کنید.

روش اول ( ساده) 

مقداری آب را بجوشانید و بعد از آن که به جوش آمد چای ترش را به ازای هر یک نفر 4 گرم در آن بریزید.

سپس 3 الی 4 دقیق بگذارید تا دم بکشد آن را از صافی رد کنید و نوش جان بفرمایید.

روش دوم 

2 قاشق چای ترش

2 فنجان آب 

عسل به مقدار لازم

نعناع به مقدار لازم

زنجبیل و لیمو ترش

ابتدا آب جوش را بگذارید و گلبرگ ها را درون آن بریزید. سپس 5 الی 6 دقیقه بگذارید تا خوب دم بکشد و بعد آن را از صافی رد کنید.

در آخر می توانید از طعم دهنده هایی که نام بردیم؛ عسل، نعناع، زنجبیل و لیمو ترش را به مقداری که دوست دارید در آن بریزید.

روش سوم

8 فنجان آب 

3/4 فنجان شکر 

2 فنجان چای ترش 

شکر و چای خشک را در آب بریزید و روی شعله ملایم بگذارید. پس از 15 دقیقه آن را از صافی رد کنید و هر طعم دهنده ای که دوست دارید به آن اضاف کنید.

با این روش یک دمنوش خوشمزه می توانید تهیه کنید.

شما می توانید این چای را به راحتی در منزل تهیه کنید.

برای خرید انواع قهوه و تجهیزات آن به سایت پیمان سنتر مراجعه کنید.

مقالات مرتبط

خواص چای سفید

چای ماچا چیست؟

خواص چای ماسالا

خواص نوشیدن قهوه

مقدار کافئین مجاز در روز