چای ماچا چیست؟
4 دقیقه مطالعه
چای سبز ماچا
قرن ها پیش این چای خوشمزه و پرخاصیت در کشور های آسیایی کشف شد و بیشتر ازهمه مورد توجه کشور چین و ژاپن قرار گرفت و یکی از محبوب ترین چای های آن کشور است.
این چای به صورت پودر شده است و امروزه در همه مدل دسر، بستنی،اسموتی و .. می توانید آن را پیدا کنید.
ساده ترین روش برای خوردن آن دم کردن و حل کردن در آب جوش است. چای سبز ماچا خواص بسیار زیادی دارد و برای سلامت عمومی بدن مفید است.
اکثر افراد این چای را برای خواص چربی سوزی، کاهش وزن و لاغری استفاده می کنند.
در این مقاله این که چای ماچا چیست، چه فوایدی دارد و روش های دم کردن و استفاده آن را برای شما عزیران توضیح می دهیم.
چای ماچا چیست؟
چای ماچا نوعی چای سبز پودری است. این چای از نوع خاصی از برگ های چای سبز تهیه می شود.
از طعم کمی تلخ و گیاهی و رنگ سبز غلیظ برخوردار است. ای چای دارای کلروفیل بالایی است. چای سبز ماچا قرن ها است که در پذیرایی مراسم های سنتی ژاپنی بوده است و لی هم اکنون در سراسر جهان به دلیل خواص چربی سوزی و لاغری شناخته شده است.
چای سبز معمولی دارای آنتی اکسیدان زیادی است ولی چای ماچا خواص خیلی بیشتری نسبت به آن دارد.
هنگامی که شما چای سبز را دم می کنید برگ های آن را دور می اندازید ولی هنگامی که چای ماچا را در آب یا شیر داغ حل می کنید تمام برگ های پودر شده را می خورید. به همین خاطر از خواص زیادی برخوردار است.
آنتی اکسیدان های موجود در این چای فشار خون را کاهش می دهد، خطر بیماری قلبی را کاهش می دهد و باعث افزایش متابولیسم بدن می شود.
آیا چای ماچا کافئین دارد؟
پاسخ این سوال مثبت است. چای ماچا کافئین بیشتری نسبت به چای سبز معمولی دارد و انرژی بخش است اما نه مثل قهوه!
قهوه دارای کافئین بالا و انرژی بالایی است که ضربان قلب را بالا می برد ولی این چای در عین حال که انرژی بخش است به شما آرامش خاصی نیز می دهد.
خواص چای ماچا
افزایش انرژی
اگر شما به قهوه حساسیت دارید می توانید از چای ماچا استفاده کنید و هوشیاری و انرژی لازم را دریافت کنید.
این چای حدود 68 میلی گرم کافئین دارد این در حالی است که چای سبز معمولی 33 گرم کافئین دارد.
برگ های چای سبز حاوی ال_تیانین و آمینو اسید است که همین باعث افزایش انرژی ملایم و طولانی می شود.
دارای آنتی اکسیدان
چای سبز سرشار از آنتی اکسیدان هایی به نام کاتچین ها و پل فنل ها هستند. آنتی اکسیدان ها مولکول های بد بدن را حذف می کنند و استرس را کاهش می دهند.
ضد سرطان
چای ماچا دارای خواص بسیار زیادی برای پیشگیری از سرطان است. تحقیقات نشان می دهد که چای سبز خطر مبتلا به سرطان معده را کاهش می دهد و از آن جلوگیری می کند.
کاهش وزن و لاغری
چای سبز باعث چربی سوزی و لاغری می شود. تحقیقات در موزد چاقی 76 نفر نشان می دهد که مصرف روزانه یک فنجان از این چای در کاهش وزن آن ها و لاغری بسیار موثر است.
سلامت پوست
تحقیقات نشان می دهد چای سبز ماچا علاوه بر این که برای بیماری های درونی بدن مفید است. برای بیماری های پوستی و شادابی پوست نیز مفید است و در بهبود آن می تواند موثر باشد.
طرز استفاده چای ماچا
این چای را می توانید با آب داغ یا شیر مخلوط کنید ولی رایج ترین آن لاته ماچا است. همچنین می توانید آن را با بستنی و شکلات تهیه کنید.
در روش سنتی دم کردن این چای شما هیچ نیازی به شیر یا شکر ندارید و تنها با آب جوش آن را مخلوط می کنید که این روش یکی از روش های رایج در تشریفات و مراسم های ژاپنی ها است.
برای تهیه این چای به چندین ابزار مختلف نیاز دارید.
کاسه عریض یا چوان
برای تهیه این چای به جای استفاده از فنجان از کاسه های بزرگ استفاده می شود. کاسه هایی با عمق زیاد برای زمستان زیرا کرما را بیشتر نگه می دارند و کم عمق برای تابستان استفاده می شود.
قاشق ماچا یا چاشاکو
یک قاشق از جنس بامبو است که برای پیمانه کردن صحیح چای استفاده می شود.
جاروب بامبو یا چاسن
این جاروب از تکه از بامبو درست می شود که به صورت رشته رشته ای است. با استفاده از آن آن چای را هم می زنند تا خوب کف کند.
با استفاده از مطالب بالا می توانید یک چای خوشمزه و متفاوت با خواص زیاد نوش جان کنید.