فرنچ پرس چیست؟
10 دقیقه مطالعه
فرنچ پرس چیست؟
فرنچ پرس یکی از ساده ترین و کلاسیک ترین روش های تهیه قهوه است که کمی توانید قهوه را با آن بسیار ساده درست کنید.
زیرا این مدل قهوه ساز از دو قسمت اصلی یعنی اهرم فیلتر و مخزن تشکیل می شود.
شما می توانید یک قهوه فرانسه خوشمزه با عطر و بوی عالی در فرنچ پرس تهیه کنید.
تازه نگه داشتن عطر و طعم قهوه یکی از دلایل محبوبیت آن است. البته به غیر از تهیه قهوه کاربرد های دیگری نیز دارد که در این مقاله شما را با تمامی کاربرد و خصوصیات آن آشنا می کنیم.
جنس فرنچ پرس
فرنچ پرس ها با جنس های مختلف در بازار موجود هستند که اکثر آن ها شیشه ای هستند.
اما توجه داشته باشید که شیشه آن نشکن و مقاوم باشد.
فرنچ پرس چه کاربردی دارد؟
فرنچ پرس علاوه بر تهیه قهوه کاربرد های دیگری مانند تهیه فوم شیر، کاپوچینو، انواع دمنوش و همچنین تهیه هات چاکلت و انواع کوکتل ها و کلدبرو کاربرد دارد.
طرز تهیه انواع نوشیدنی با فرنچ پرس
طرز تهیه قهوه با فرنچ پرس
برای تهیه قهوه با فرنچ پرس باید از قهوه فرانسه استفاده کنید و آسیاب آن نیز باید درشت باشد.
می توانید برای آسیاب کردن این قهوه از آسیاب دستی یا برقی استفاده کنید.
تهیه قهوه فرانسه در فرنچ پرس، برای هر فنجان قهوه حدود 7 الی 14 گرم پودر قهوه لازم است.
مواد لازم:
3 قاشق چایخوری پودر قهوه
آب داغ به اندازه کافی
طرز تهیه:
ابتدا پودر قهوه را در فرنچ پرس بریزید و مقداری آب داغ روی آن بریزید.
45 ثانیه صبر کنید و دوباره مقداری آب داغ به میزانی که در فیلم نشان می دهد، روی قهوه بریزید.
در آخر 4 دقیقه زمان دهید تا قهوه دم بکشد و اهرم فیلتر را در فرنچ پرس قرار دهید و قهوه را سرو کنید.
طرز تهیه کلدبرو با فرنچ پرس
علاوه بر قهوه داغ، در تابستان قهوه سرد بسیار دلچسب است. یکی دیگر از کاربرد های فرنچ پرس تهیه کلدبرو یا همان قهوه سرد است.
مواد لازم:
1 فنجان پودر قهوه
5 فنجان آب سرد
طرز تهیه:
ابتدا پودر قهوه به همراه 5 فنجان آب سرد را در فرنچ پرس بریزید و به مدت 24 ساعت در یخچال قرار دهید.
سپس بعد از مدتی که گذشت با اهرم فرنچ پرس آن را فیلتر کنید و بعد در فنجان های مورد نظر سرو کنید.
طرز تهیه فوم شیر در فرنچ پرس
اگر به نوشیدنی هایی که با شیر تهیه می شوند مانند لاته و کاپوچینو علاقه دارید، از فرنچ پرس برای فوم گیری شیر می توانید استفاده کنید.
ابتدا شیر را در یم ظرف گرم کنید اما نه تا حدی که به جوش بیای.
سپس شیر را در فرنچ پرس بریزیدو با اهرم آن را بالا و پایین کنید تا شیر غلیظ و فوم دار شود.
این کا باعث می شود قند شیر آزاد شود و شیرینی بیشتری را احساس کنید.
طرز تهیه هات چاکلت با فرنچ پرس
هات چاکلت یکی از خوشمزه ترین نوشیدنی های داغ است. این نوشیدنی را خیلی راحت با استفاده از فرنچ پرس می توانید تهیه کنید.
ابتدا شکلات را با استفاده از بخار آب و به صورت بنماری آب کنید.
سپس پودر کاکائو، شیر و شکر را در ظرفی بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا یکدست شوند.
در آخر تمام مواد را در فرنچ پرس بریزید و با اهرم فیلتر خوب آن را بزنید تا پف کند و غلیظ شود.
طرز تهیه کوکتل در فرنچ پرس
یکی دیگر از کاربرد های فرنچ پرس تهیه نوشیدنی های سرد تابستانی است.
شما می توانید انواع آبمیوه، نوشیدنی هایی مانند موهیتو و … و انواع چای سرد را در فرنچ پرس تهیه کنید.
می توانید تمام ترکیبات را فرنچ پرس بریزید و با استفاده از اهرم فرنچ پرس آن را صاف کنید.
طرز تهیه انواع دمنوش در فرنچ پرس
خیلی از افراد به جای قهوه و چای، دمنوش را ترجیح می دهند که یکی از راه های تهیه دمنوش با فرنچ پرس است.
کافی است دمنوش خود را به اندازه یک قاشق غذاخوری در مخزن فرنچ پرس بریزید و بعد آب داغ را به آن اضاف کنید. به مدت 5 الی 7 دقیقه زمان بدهید تا دم بکشد.
چگونه فرنچ پرس خود را بشوییم؟
برای این که فرنچ پرس شما بعد از مدتی بوی شیر و قهوه و نوشیدنی های دیگر را به خود نگیرد، کافی است کمی نمک و سرکه و آب و کف صابون را با هم مخلوط کنید.
سپس مواد را در مخزن آن بریزید و با اهرم بالا و پایین کنید.
در آخر فرنچ پرس را بشویید.
