ماکیاتو چیست؟


آرش 11 اسفند 1401 10 دقیقه مطالعه
ماکیاتو چیست؟

ماکیاتو

در بین این همه مدل قهوه که امروزه در منو کافی شاپ ها موجود است سخت از که طعم و مدل انواع آن ها را تشخیص داد.

برخلاف اسپرسو و کاپوچینو که شناخته شده هستند، ماکباتو هنوز شناخته شده نیست.

پس در این مقاله به این موضوع می پردازیم که ماکیاتو چیست و چند نوع است؟

ماکیاتو چیست؟

این نوشیدنی ریشه ایتالیایی دارد و اولین بار در ایتالیا تهیه شد. در زبان ایتالیایی اصطلاح ماکیاتو به عنوان علامت دار یا نشان دار ترجمه شده است.

زیرا بعد از تهیه با مقداری شیر کف دار آن را تزئین می کنند.

این تزئین که در حد یک الی دو قاشق غذاخوری شیر کف دار بر روی ماکیاتو است که آن را لکه دار یا علامت دار می کند.

به همین خاطر به آن قهوه لکه دار یا علامت دار می گویند.

این نوشیدنی از قهوه اسپرسو، شیر کف دار تهیه می شود و طعمی بین اسپرسو و کاپوچینو دارد.

در واقع برای کسانی مناسب استکه اسپرسو را سنگین و کاپوچینو را ضعیف می دانند. زیرا ماکیاتو از اسپرسو ضعیف تر و از کاپوچینو سنگین تر است.

دقیقا برعکس کاپوچینو که قهوه صبح است، ماکیاتو را برای قهوه بعد از ظهر مناسب می دانند.

ماکیاتو چیست؟

انواع میاکیاتو

کلا 2 نوع ماکیاتو وجود دارد: یکی اسپرسو ماکیاتو و دیگری لاته ماکیاتو که البته در منو خیلی از کافی شاپ ها می توانید مدل های دیگری از آن ها که با انواع طعم دهنده ها، طعم دار شده است را سفارش دهید.

در اینجا ابتدا به صورت جداگانه آن ها را برای شما توضیح می دهیم و بعد تفاوت های آن را بیان می کنیم.

اسپرسو ماکیاتو چیست؟

زمانی که دلتان یک اسپرسو ملایم می خواهد، می توانید این نوشیدنی را میل فرمایید. اسپرسو ماکیاتو با یک الی دو شات اسپرسو به همراه همان 2 قاشق غذاخوری شیر کف دار ( لکه دار) تهیه می شود.

همچنین این مدل نوشیدنی را در فنجان یا لیوان های کوتاه سرو می کنند.

ماکیاتو چیست؟

لاته ماکیاتو چیست؟

لاته ماکیاتو یک نوشیدنی اسپرسو لایه ای و شیرین است. در واقع برای تهیه این نوشیدنی شما باید یک الی نصف شات اسپرسو به شیر بخارپز یا کف دار اضاف کنید که روی آن یک لایه کف شیر درست شود.

این نوشیدنی بر خلاف اسپرسو ماکیاتو که در فنجان یا لیوان های کوتاه سرو می شود، در لیوان های بلند نیز سرو می شود.

ماکیاتو چیست؟

تفاوت اسپرسو ماکیاتو و لاته ماکیاتو در چیست؟

تفاوت بین ماکیاتو و لاته بستگی به نوع انتخابی شما دارد. زیرا اسپرسو ماکیاتو از اسپرسو و کمی کف شیر درست می شود ولی لاته از اسپرسو، شیر بخارپز و یک لایه کف شیر درست می شود.

پس درواقع ترکیبات هر دوی آن ها اسپرسو و شیر است ولی مقدار و اندازه شیر متفاوت است.

ماکیاتو چیست؟

طرز تهیه انواع ماکیاتو

اسپرسو ماکیاتو

مواد لازم:

3 قاشق چایخوری کف شیر

2 شات اسپرسو

1 پیمانه شیر

طرز تهیه اسپرسو ماکیاتو:

ابتدا اسپرسو را تهیه کنید و بعد شیر را با بخار دستگاه فوم دار کنید.

سپس 3 قاشق از فوم شیر را مانند فیلم بردارید و روی اسپرسو بریزید. در آخر فنجان را با 10 الی 20 سی سی از شیر پرکنید.

لاته ماکیاتو

مواد لازم:

کف شیر

1 شات اسپرسو

1 پیمانه شیر

طرز تهیه لاته ماکیاتو:

ابتدا 1 شات اسپرسو تهیه کنید سپس شیر را با دستگاه بخار یا فرنچ پرس کف دار کنید.

شیر را در لیوان سرو بریزید به گونه ای که کف از آن جدا شود و بعداسپرسو را به کف شیر اضاف کنید.

شما 3 لایه از این نوشیدنی را در لیوان مشاهده می کنید.

ماکیاتو چیست؟

آیس ماکیاتو توت فرنگی

مواد لازم:

یخ به میزان لازم

1 پیمانه شیر

1 شات اسپرسو

4 قاشق غذاخوری سیروپ توت فرنگی

طرز تهیه آیس ماکیاتو توت فرنگی:

ابتدا سیروپ را در لیوان سرو بریزید. سپس شیر را در فرنچ پرس مانند فیلم حسابی فوم دار کنید.

یخ را نیز به سیروپ اضاف کنید و بعد شیر را روی آن ها بریزید.

در آخر اسپرسو را با موکاپ یا دستگاه اسپرسو ساز تهیه کنید مانند فیلم به لیوان اضاف کنید.

ماکیاتو کارامل

این ماکیاتو بسیار خوشمزه است و حتی نوشیدنی خنک آن را نیز می توانید تهیه کنید.

برای دیدن آموزش آیس کارامل ماکیاتو به سایت پیمان سنتر مراجعه کنید.

مواد لازم:

سیروپ کارامل

1/5 پیمانه شیر

1 شات اسپرسو

طرز تهیه ماکیاتو کارامل:

ابتدا بدنه لیوان سرو را با سیروپ کارامل تزئین کنید. سپس شیر را فوم دار کنید و توی لیوان بریزید.

در آخر اسپرسو را به بقیه مواد لیوان اضاف کنید.

کارامل ماکیاتو شما حاضر است.

امیدوارم از ماکیاتو چیست و طرز تهیه انواع آن لذت برده باشید.

برای خرید انواع سیروپ، قهوه و تجهیزات آن به سایت پیمان سنتر مراجعه کنید.

برچسب‌ها :
5 1 رای
امتیازدهی به مقاله
اشتراک در
اطلاع از
guest

0 نظرات
قدیمی‌ترین
تازه‌ترین بیشترین رأی
بازخورد (Feedback) های اینلاین
مشاهده همه دیدگاه ها
error: کپی غیر فعال می باشد برای استفاده از مطالب در آرشیو ذخیره کنید
0
افکار شما را دوست داریم، لطفا نظر دهید.x