لاته کدو حلوایی چیست؟
دقیقه مطالعه
لاته چیست؟
لاته یکی از نوشیدنی های گرم و خوشمزه بر پایه اسپرسو است که طرفدار های بسیار زیادی دارد و با طعم ها و مزه های مختلفی تهیه می شود.
پایه اصلی این نوشیدنی فوق العاده شیر و قهوه اسپرسو است. یک نوشیدنی خوشمزه تهیه شده از شیر داغ و اسپرسو و کف شیر!!
لاته کدو حلوایی یکی از همان طعم های بی نظیر و متفاوت از لاته است. در این جا در مورد آن صحبت می کنیم و طرز تهیه آن را به شما آموزش می دهیم.
لاته کدو حلوایی چیست؟
کدو حلوایی یا همان کدو تنبل یکی از میوه های فصل پاییز و زمستان است. این میوه بزرگ وزنی حدود 4 الی 5 کیلوگرم دارد و حتی بعضی اوقات تا 40 کیلو گرم رشد می کند.
منشاء اصلی این میوه از آمریکای شمالی است. مواد تشکیل دهنده اصلی آن اسپرسو شیر و کدو حلوایی است.
اگر به دنبال یک قهوه خوشمزه با طعم شیرین طبیعی هستید می توانید لاته کدو حلوایی را امتحان کنید.
کدو حلوایی علاوه بر این که هیچ تاثیر منفی بر روی قهوه شما نمی گذارد با شیرینی طبیعی که دارد آن را به یک نوشیدنی سالم تبدیل می کند.
اگر شما رژیم غذایی دارید و کربوهیدرات و قند استفاده نمی کنید، می توانید از این لاته کدو حلوایی استفاده کنید.
خواص کدو حلوایی
ضد پیری
دارای آنتی اکسیدان به نام کاروتن
مفید برای لکه های تیره پوست
شفاف سازی پوست
جلوگیری از سرطان پوست
افزایش رشد مو
کاهش بیماری های قلبی
کاهش حملات آسم
جلوگیری از زخم معده
بهبود سیستم ایمنی بدن
کاهش استرس و افسردگی
پیشگیری از سرطان پروستات
پیشگیری از بیماری های التهابی
اما دقت داشته باشید که مصرف بیش از اندازه از کدو حلوایی می تواند باعث چاقی و اضاف وزن، آسیب به دستگاه گوارش، افت فشار خون و … شود.
طرز تهیه لاته کدو حلوایی
این نوشیدنی خوشمزه، گرم و شیرین را می توانید خیلی راحت و آسان در منزل تهیه کنید.
برای طبیعی بودن نوشیدنی و طعم بهتر آن از روش طبیعی یعنی پوره کدو حلوایی در آن استفاده می کنیم.
مواد لازم:
2 شات اسپرسو
2 قاشق غذاخوری شیره انگور یا عسل
3 قاشق غذاخوری پوره کدو حلوایی
1/2 قاشق چایخوری از هر کدام( جوز هندی، وانیل و میخک)
2 قاشق چایخوری زنجبیل
خامه به مقدار لازم
1 و 1/2 قاشق چایخوری دارچین
2 پیمانه شیر
پودر کاکائو یا شکلات مقدار لازم
طرز تهیه لاته کدو حلوایی :
در مرحله اول کدو حلوایی را درست می کنیم.
ابتدا کدو حلوایی را از و سط نصف کنید و مقداری از آن را برای بخار پز کردن بردارید. در یک قابلمه آب بریزید و بگذارید تا جوش بیاید. هنگامی که آب بجوش آمد یک سبد به اندازه آن در قابلمه بگذارید به طوریکه روی سر قابلمه جا شود و در آب نرود. کدو را در آن بگذارید و به مدت 30 دقیقه درب قابلمه را بگذارید تا خوب بخار پز و نرم شود.
بعد از این که کدو حلوایی پخته شد پوست آن را جدا کنید و آن را در میکسر یا غذا ساز بریزید تا پوره کدو حلوایی درست شود.
در مرحله بعد تمام ادویه های لازم را از جمله زنجبیل، جوز هندی، دارچین، جوز هندی و میخک در یک کاسه با هم مخلوط کنید.
بعد از این که کدو حلوایی و ادویه ها را تهیه کردید، اسپرسو را درست کنید. برای تهیه اسپرسو می توانید با هر وسیله ای مانند موکاپ یا قهوه ساز های دیگر اقدام کنید.
مرحله آخر لاته را تهیه می کنیم. برای درست کردن آن ابتدا شیر را روی حرارت ملایم قرار دهید. سپس ادویه هایی که مخلوط کردیم را به همراه پوره کدو حلوایی و شیره انگور یا عسل و عصاره وانیل در آن می ریزیم و خوب هم می زنیم.
بعد از این که مخلوط یک دستی بدست آمد اسپرسو را به آن اضاف می کنیم.
توجه داشته باشید می توانید به جای عصاره وانیل از وانیل شکری نیز استفاده کنید.
در آخر آن ها را در فنجان یا ماگ های مورد نظر بریزید و با خامه و پودر شکلات و کاکاتو آن را تزئین کنید.
امیدوارم از این مقاله با موضوع لاته کدو حلوایی چیست و طرز تهیه آن لذت برده باشید.
برای خرید انواع پودر کاکائو، قهوه، کاپوچینو و تجهیزات آن به سایت پیمان سنتر مراجعه کنید.
