طرز تهیه انواع فینگر فود


آرش 2 بهمن 1401 10 دقیقه مطالعه
طرز تهیه انواع فینگر فود

فینگر فود چیست؟

فینگر فود ها غذا های لذیذ و خوشمزه ای هستند که بسیار کوچک و لقمه ای هستند. اغلب این غذا ها با دست خورده می شود و نیازی به چاقو و چنگال نیست.

می توان از فینگر فود ها به عنوان غذای اصلی نیس استفاده کرد زیرا غذای کاملی به حساب می آید.

در اغلب مهمانی ها و پارتی ها و جشن تولد ها از این مدل غذا استفاده می شود و معمولا یا با سیخ یابا خلالی که در آن ها است، آنها را می خورند.

فینگر فود ها مدتی است که در اکثر کشور های جهان رایج شده اند و در ایران نیز چند سالی است که مردم در مهمانی ها از آن استفاده می کنند.

شما می توانید از اکثر فروشگاه های بزرگ، بیرون بر ها و فست فود ها یا حتی در اکثر پیج های اینستاگرامی سینی های جذاب فینگر فود را سفارش دهید.

ولی در این مقال طرز تهیه انواع فینگر فود را به شما آموزش می دهیم تا خودتان بتوانید برای مراسمات خود آن ها را تهیه کنید.

طرز تهیه انواع فینگر فود

طرز تهیه انواع فینگر فود

کیک مرغ

کیک مرغ ها فینگر فود های مجلسی هستند که به صورت داغ و سرد سرو می شوند ولی بیشتر به صورت سرد سرو می شود.

مواد لازم:

  • 2 عدد سینه مرغ

  • 2 عدد تخم مرغ آب پز

  • نصف پیمانه جعفری

  • 1 پیمانه پیازچه

  • 1 پیمانه گردو

  • نصف پیمانه خیارشور

  • 1 عدد پیاز

  • 1 پیمانه سس مایونز

  • نصف پیمانه ماست خامه ای

  • 1 بسته نان تست

  • 1 عددچوب دارچین

  • آویشن و نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه:

مرحله اول

ابتدا مرغ را به همراه پیاز و چوب دارچین در یک قابلمه آبجوش بگذارید تا بپزد. تخم مرغ ها را نیز به مدت 10 الی 15 دقیقه آب پز کنید.

مرحله دوم

پیازچه و جعفری را بشویید و خرد کنید. تخم مرغ ها را با رنده ریز رنده کنید و به مخلوط پیازچه و جعفری اضاف کنید.

مرحله سوم

مرغ ها را از قابلمه بیرون بیاورید و هنگامی که خنک شد آن را ریش ریش کنید، گردو خیارشور را نیز نگینی کنید و همه را به مخلوط بالا اضاف کنید.

مرحله چهارم

در یک ظرف ماست و مایونز را به هم نمک و فلفل و آویشن مخلوط کنید و خوب هم بزنید. سپس سس را به مواد مرغ اضاف کنید.

مرحله پنجم

در این مرحله اطراف نان تست را برش بزنید. روی آن مواد مرغ بریزید و یک نان دیگر روی آن بگذارید این کار را هر چند لایه که می خواهید می توانید ادامه دهید.

مرحله آخر

لایه آخر را مرغ بریزید و آن را صاف کنید. اطرف و بدنه کیک مرغ را با سس مایونز بپوشانید و برای تزئین از چیپس پودر شده استفاده کنید.

در آخر برش های مربعی کوچک بزنید که تبدیل به فینگر فود شود.

طرز تهیه انواع فینگر فود

الویه

الویه را می توانید در لیوان های کوچک پلاستیکی یا به صورت رلت و یا با نان تست به صورت فینگر فود سرو کنید که بسیار پر طرفدار است.

مواد لازم:

  • 2 عدد سیب زمینی

  • 5 عدد خیارشور

  • 100 گرم کالباس

  • 100 گرم مرغ

  • نخود فرنگی و ذرت به مقدارلازم

  • 1 پیمانه سس مایونز

  • نمک و فلفلو آویشن به مقدار لازم

  • 1 قاشق غذاخوری آبلیمو

  • 2 عدد تخم مرغ

طرز تهیه:

مرحله اول

تخم مرغ و سیب زمین و مرغ را بپزید. سپس مرغ را ریش ریش کنید. در یک ظرف تخم مرغ و سیب زمینی را با رنده ریز رنده کنید و مرغ را به آن اضاف کنید.

مرحله دوم

خیارشور و کالباس را نیز با رنده درشت رنده کنید، همراه با ذرت و نخود فرنگی پخته شده به مواد بالا اضاف کنید. در یک ظرف جداگانه سس مایونز را همراه با نمک و فلفل و آویشن مخلوط کنید و آبلیمو را به آن نیز اضاف کنید.

مرحله آخر

سس را به مواد الویه بزنید خوب مخلوط کنید که سس به تمام مواد برسد و سپس به مدت 1 الی دو ساعت در یخچال قرار دهید تا خنک شود.

برای سرو در لیوان های کوچک شیشه سرو کنید و روی آن را با گوجه گیلاسی یا زیتون تزنین کنید.

طرز تهیه انواع فینگر فود

کراکت مرغ و پنیر 

یک فینگر فود سوخاری خوشمزه که حتما باید امتحانش کنین!!

مواد لازم:

  • 500 گرم فیله مرغ

  • 3 قاشق غذاخوری پودر سوخاری

  • 1 قاشق غذاخوری پودر سیر

  • 1 قاشق غذاخوری ریحان خشک

  • 1/2 پیمانه آرد

  • 1 قاشق آبلیمو

  • 1/2 پیمانه پنیر پارمسان

  • 1 قاشق غذاخوری سس مایونز

  • 1 قاشق چایخوری پاپریکا

  • نمک و فلفل و آویشن به میزان لازم

طرز تهیه:

مرحله اول

فیله ها را از وسط نصف کنید و درون آن ها حفرای برای گذاشتن پنیر ایجاد کنید. سپس در یک ظرف مقداری سس مایونز و نمک و آویشن و فلفل و پاپریکا و آبلیمو بریزید همراه با مرغ ها مخلوط کنید.

به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید تا مرغ ها مزه دار شوند.

مرحله دوم

مرغ ها را از مواد بیرون بیاورید و تکه ای پنیر موزارلا درون آن ها بگذارید. سپس در ظرف های جداگانه پودر سوخاری و آرد و تخم مرغ بریزید.

مرحل سوم

پودر سیر و ریحان خشک و نمک را درون پودر سوخاری بریزید و مخلوط کنید. مرغ ها را ابتدا در آرد بعد تخم مرغ و بع پودر سوخاری بغلتانید.

مرحله آخر

در یک تابه مقداری روغن بریزید تا داغ شود و بعد کراکت های مرغ و پنیر را در آن سرخ کنید.

می توانید برای تزئین یک خلال در آن فرو کنید و سر آن گوجه گیلاسی و زیتون بزنید.

طرز تهیه انواع فینگر فود

پیتزا

فینگر فود پیتزا یکی از جذاب ترین ها و پرطرفدار ترین ها است و درست کردن آن بسیار راحت است. البته روش های متنوعی دارد یا می توانید با خمیر آماده تهیه کنید یا با نان تست و یا خمیر آن را خودتان تهیه کنید.

مواد لازم:

  • 200 گرم گوشت چرخی

  • 100 گرم کالباس

  • 2 عدد سوسیس

  • 10 عدد قارچ

  • 2 قاشق غذاخوری فلفل دلمه ای

  • 2 قاشق غذاخوری گوجه نگینی

  • نان تست

  • 1 عدد پیاز

  • نمک و فلفل و آویشن به میزان لازم

  • سس کچاب به میزان لازم

  • پنیر پیتزا به میزان لازم

طرز تهیه:

مرحله اول

ابتدا پیاز را خلالی برش بزنید و در یک تابه تفت دهید. سپس گوشت را به آن اضاف کنید نمک و فلفل و آویشن را به آن بزنید و خوب تفت دهید تا بوی خامی گوشت از بین برود.

مرحله دوم

کالباس را با رنده درشت رنده کنید و به مواد گوشت اضاف کنید و کمی تفت دهید. سپس سوسیس ها را به صورت گرد برش بزیند و جدگانه آن را سرخ کنید. قارچ ها را نیز برش بزنید.

مرحله سوم

روی نان تست ها کمی سس کچاب بزنید و سپس مواد گوشت را بریزید بعد سوسیس و قارچ و گوجه و فلفل دلمه را روی آن بگذارید و در آخر پنیر پیتزا روی آن بریزید.

مرحله آخر

به مدت 15 الی 20 دقیقه در فر با دمای 180 درجه قرار دهید. می توانید آن ها را بد از آن که خنک شدند از وسط برش بزنید و به شکل مثلثی در بیاورید.

طرز تهیه انواع فینگر فود

امیدوارم از این مقاله و طرز تهیه انواع فینگر فود لذت برده باشید.

برای خرید انواع قهوه و تجهیزات آن به سایت پیمان سنتر مراجعه کنید.

برچسب‌ها :
0 0 رای ها
امتیازدهی به مقاله
اشتراک در
اطلاع از
guest
0 نظرات
بازخورد (Feedback) های اینلاین
مشاهده همه دیدگاه ها
error: کپی غیر فعال می باشد برای استفاده از مطالب در آرشیو ذخیره کنید
0
افکار شما را دوست داریم، لطفا نظر دهید.x