انواع خوراکی با سیب زمینی
7 دقیقه مطالعه
انواع خوراکی با سیب زمینی
سیب زمینی یکی از پرطرفدار ترین و خوشمزه ترین ها در سراسر دنیا است. با سیب زمینی می توانید انواع مختلف غذاها و پیش غذا های خوشمزه برای مهمانی و دورهمی های خود تهیه کنید.
در منو کافی شاپ ها می توانید مدل های مختلفی از آن را به عنوان پیش غذا سفارش دهید.
در این مقاله خوشمزه ترین و پرطرفدار ترین مدل های خوراکی با سیب زمینی را به شما آموزش می دهیم.
طرز تهیه انواع خوراکی با سیب زمینی
سیب زمینی تنوری
یکی از خوشمزه ترین ها برای سرو در کنار انواع فست فود ها و سوخاری ها است.
مواد لازم:
6 عدد سیب زمینی کوچک
1 قاشق چایخوری شوید خشک
1 قاشق چایخوری پودر سیر
4 قاشق غذاخوری روغن زیتون
1 قاشق چایخوری پودر پاپریکا
1 قاشق چایخوری آویشن
نمک و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه:
مرحله اول
ابتدا قبل از شروع کار فر را در دمای 180 تا 200 درجه روشن کنید تا کاملا گرم شود. سپس سیب زمینی ها را بشویید و پوست بگیرید یا می توانید با پوست آن را خلال کنید.( خیلی خوشمزه میشه، حتما امتحان کنید!)
خلال سیب زمینی ها را ضخیم و درشت بزنید.
مرحله دوم
سیب زمینی ها را در یک ظرف بریزید و نمک و فلفل، پودر پاپریکا، روغن، آویشن و شوید را در آن بریزید و خوب هم بزنید تا تمام خلال ها طعم دار شوند.
مرحله سوم
سیب زمینی ها را در سینی فر قرار دهید و به مدت 30 دقیقه بگذارید تا پخته شوند.
مرحله آخر
سیب زمینی تنوری شما حاضر است می توانید با هر مدل سسی که می خواهید آن را سرو کنید.
سیب زمینی تنوری شکم پر
مواد لازم:
3 تکه سیب زمینی
نمک و فلفل و پاپریکا به میزان لازم
150 گرم ژامبون
50 گرم پنیر پارمسان
50 گرم پنیر چدار
3 قاشق غذاخوری پیازچه نگینی
1 قاشق غذاخوری سس مایونز
150 گرم پنیر پیتزا
1 قاشق غذاخوری خامه
روغن به میزان لازم
طرز تهیه:
مرحله اول
قبل از شروع کار فر را روی دمای 200 درجه تنظیم کنید تا گرم شود. سپس سیب زمینی ها را بشویید و از وسط نصف کنید.
با قلمو دورتا دور سیب زمینی ها را چرب کنید.
مرحله دوم
نمک و فلفل و پاپریکا روی آن ها بریزید و با یک فویل روی آن را بپوشانید و چند سوراخ ایجاد کنید.
به مدت 1 ساعت در فر بگذارید.
مرحله سوم
سیب زمینی ها را از فر خارج کنید و توی آن را خالی کنید. آن ها را در یک کاسه بریزید و مانند پوره له کنید.
به سیب زمینی های پوره شده ژامبون، چدار، پنیر پیتزا و پارمسان، خامه، سس مایونز و پیازچه اضاف کنید و خوب هم بزنید.
مرحله آخر
درون سیب زمینی ها را با موادی که درست کردید پر کنید و به مدت 20 دقیقه در فر قرار دهید.
سیب زمینی تنوری شکم پر شما حاضر است.
سیب زمینی سرخ کرده رستورانی
مواد لازم:
2 عدد سیب زمینی بزرگ
نصف قاشق چایخوری بکینگ پودر
1 قاشق چایخوری نمک
نصف قاشق چایخوری فلفل
روغن سرخ کردنی به میزان لازم
طرز تهیه:
مرحله اول
ابتدا سیب زمینی ها را بشویید و پوست بگیرید. سپس برش های ضخیم و بزرگ خلالی بزنید.
مرحله دوم
سیبز مینی ها را در یک قابلمه آب بریزید و نمک و فلفل و بکینگ پودر را به آن اضاف کنید. پس از به جوش آمدن به مدت 3 الی 4 دقیقه روی گاز باشد.
مرحله سوم
هنگامی که سیب زمینی ها نیم پز شدند آن ها را آبکش کنید و بگذارید تا کمی خنک شود.
مرحله آخر
در یک ظرف تقریبا گودی شکل مقداری روغن بریزید و زمانی که روغن کاملا داغ شد سیب زمینی ها را در آن بریزید.
سپس سیب زمینی ها را از روغن در بیاورید و در آبکش یا روی دستمال مخصوص بگذارید تا روغن های اضافی آن گرفته شود.
سیب زمینی بامیه ای
مواد لازم:
20 گرم کره
160 گرم آب
100 گرم آرد سفید
1 عدد تخم مرغ
2 عدد سیب زمینی متوسط
1/2 قاشق چایخوری بکینگ پودر
نمک، فلفل، زردچوبه، دارچین، زنجبیل به میزان لازم
طرز تهیه:
مرحله اول
ابتدا سیب زمینی ها را آب پز و بعد رنده کنید. سپس ادویه ها را با هم مخلوط و به همراه نمک روی سیب زمینی بریزید و مخلوط کنید.
مرحله دوم
در یک تابه یا قابله کوچک کره را بریزد تا ذوب شود و سپس آب را اضاف کنید تا جوش بیاید.
مرحله سوم
بعد از جوش آمدن آب زیر آن را خاموش کنید و آرد را یکجا در آن بریزید و هم بزنید تا یک خمیر یک دست بدست آید.
مرحل چهارم
بعد از خنک شدن خمیر تخم مرغ را به آن اضاف کنید و هم بزنید و سپس سیب زمینی را اضاف کنید و خوب با هم مخلوط کنید.
مرحله آخر
بعد از درست شدن خمیر آن را در قیف بریزید. در یک ظرف روغن بریزید تا داغ شود و بعد به وسیله ی قیف به شکل بامیه در روغن بیندازید تا سرخ و طلایی رنگ شود.
امیدوارم از این مقاله و طرز تهیه انواع خوراکی با سیب زمینی لذت برده باشید.
برای خرید انواع قهوه و تجهیزات آن به سایت پیمان سنتر مراجعه کنید.
