طرز تهیه انواع سس
10 دقیقه مطالعه
انواع سس
و باز هم طرز تهیه انواع سس را به شما عزیزان آموزش می دهیم.
در این مقاله با ما همراه باشید تا ادامه مقالات قبل طرز تهیه انواع دیگری از سس های خوشمزه را به شما آموزش بدهیم.
طرز تهیه انواع سس
سس ساندویچ
این سس را می توانید روی آنواع ساندویچ های مختلف تست کنید.
مواد لازم:
نصف قاشق مربا خوری پودر سیر
1 قاشق غذاخوری کره
1 قاشق غذاخوری آرد
فلفل و نمک به میزان لازم
1 پیمانه پنیر چدار
نصف پیمانه خامه پرچرب
طرز تهیه:
مرحله اول
ابتدا پنیر چدار را رنده کنید و کنار بگذارید. سپس در یک قابلمه کره را ذوب کنید. آرد و فلفل و نمک را به آن اضاف کنید.
مرحله دوم
در یک ظرف دیگر خامه را آنقدر با همزن برقی هم بزنید تا سفت و یکدست شود. بعد خامه را به مخلوط اضاف کنید و هم بزنید و در آخر پنیر چدار را کم کم به آن اضاف کنید و روی شعله ملایم هم بزنید.
مرحله آخر
تا زمانی که سس یکدست شود و زیر آن ته نگیر آن را هم بزنید و پودر سیرو و نمک و فلفل به آن اضاف کنید. مزه آن را تست کنید و کم و زیاد آن را برطرف کنید.
سس خیارشور شیرازی
این سس خیارشور را برای تمامی ساندویچ ها به خصوص همبرگر استفاده کنید و طعم بی نظیر آن را امتحان کنید.
مواد لازم:
8 عدد خیارشور
3 قاشق غذاخوری مایونز
1 قاشق غذاخوری ماست چکیده
1 قاشق چایخوری آویشن
نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
کمی پودر سیر به دلخواه
طرز تهیه:
ابتدا خیارشور ها را رنده کنید. آب اضافی آن را دور بریزید. سپس مایونز و ماست و آویشن و نمک و فلفل را به آن بزنید.
سس خیارشور خوشمزه و آسان شما حاضر است.
نکته: می توانید به جای رنده کردن خیارشور آن را نگینی خرد کنید.
سس یونانی
این سس را با سالاد یونانی و انواع دیگر سالا ها می توانید سرو کنید.
مواد لازم:
نصف پیمانه روغن زیتون
2 حبه سیر
نصف قاشق چایخوری نمک
1/4 پیمانه آبلیمو
1 قاشق چایخوری آویشن
نصف قاشق چایخوری فلفل
طرز تهیه:
مرحله اول
ابتدا سیر را له کنید و در یک ظرف بریزید. سپس پودر آویشن و آبلیمو را روی آن بریزید و خوب هم بزنید.
مرحله دوم
نمک و فلفل و روغن زیتون را به آن اضاف کنید و یک بار دیگر خوب هم بزنید تا یکدست شود.
آن را یخچال بگذارید تا کمی خنک شود و بعد با سالاد یونانی سرو کنید.
سس کاری
این سس را با انواع غذا های گوشتی می توانید سرو کنید.
مواد لازم:
2 قاشق غذاخوری آرد
50 گرم کره
1 قاشق سوپ خوری پودر کاری
2 پیمانه آبگوشت
نمک و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه:
مرحله اول
ابتدا در یک ظرف کره را ذوب کنید سپس آرد را در آن تفت دهید تا حسابی طلایی رنگ شود.
مرحله دوم
آبگوشت را کم کم به آن بیفزایید و هم بزنید تا آرد به خوبی در آن حل شود. سپس پودر کاری و نم و فلفل را به آن اضاف کنید و صبر کنید تا به جوش بیاید و غلیظ شود
سس کاری شما آماده سرو است.
سس تند سوئدی
مواد لازم:
8 عدد فلفل قرمز
1 پیمانه آب
1 قلشق غذاخوری سرکه
2 عدد گوجه فرنگی
1 قاشق غذاخوری شکر
1 قاشق غذاخوری نمک
طرز تهیه:
مرحله اول
ابتدا فلفل ها را بشویید و قسمت سبز آن را جدا کنید. سپس آن را ریز خرد کنید و در آب بریزید تا بجوشد و نرم شود.
مرحله دوم
هنگامی که فلفل ها نرم شد گوجه فرنگی را رنده کنید و به آن اضاف کنید تا همراه با فلفل کمی پخته شوند.
سپس با مخلوط کن کمی آن را هم بزنید تا پوره مانند شوند
مرحله آخر
در آخر مواد را از صافی رد کنید و نمک و شکر و سرکه را در آن بریزید. سس تند شما حاضر است آن را در یخچال بگذارید تا کمی خنک شود.
امیدوارم از این مقاله و طرز تهیه انواع سس لذت برده باشید.
برای خرید انواع قهوه و تجهیزات آن به سایت پیمان سنتر مراجعه کنید.
