طرز تهیه قهوه با موکاپات

طرز تهیه قهوه با موکاپات

اگر به دنبال تهیه قهوه با ابزار ارزان قیمت هستید موکاپات گزینه ی مناسبی برای شما می باشد. موکاپات در سا ۱۹۹۳ توسط مهندس ایتالیایی آلفونسو طراحی شد. این دستگاه از ۳ قسمت دارد قسمت پایینی این دستگاه که محزن آب است قسمت بعدی مخزن قهوه و قسمت بالایی نگهدارنده اسپرسو می باشد. موکاپات با بخار آب کار می کند به این شکل که بخار آب از سمت پایین به بالا حرکت می کند و در این مسیر عصاره گیری قهوه انجام می گیرد.

موکاپات برای افرادی که به دنبال خامه قهوه نیستند مناسب است. گاهی تهیه قوه به این شکل باعث می شود تا قهوه طعم سوختگی  و یا تلخی بی از حد داشته باشد. برای جلوگیری از این مورد قبل اضافه کردن آب باید آن را بجوشانید تا زمان کمتری روی شعله بماند.

نکته جالب آهنگ اسپانیایی  Via Con Me که پیشنهاد می شود در هنگام تهیه قهوه گوش دهید!!!

برای دانلود کلیک کنید.

تهیه قهوه با موکاپات به صورت مرحله به مرحله

مرحله اول :

برای تهیه قهوه در موکاپات ۶ کپی ۲۰ تا ۲۲ گرم قهوه آسیاب شده با درجه آسیاب ریزتر از دستگاه اسپرسوساز تهیه کنید.

مرحله دوم :

ظرف زیرین موکاپات را به مقدار مناسب با آب پر کنید به اندازه ای که وارد ظرف دوم نگردد. برای تهیه قهوه با کیفیت و سریع تر می توانید از آب جوشیده استفاده کنید.

مرحله سوم :

ظرف دوم که روی مخزن آب قرار میگیرد را با قهوه پر کنید و کمی آنرا تمپ کنید و سعی کنید سطح صاف داشته باشد.

مرحله چهارم :

موکاپات را روی شعله متوسط قرار دهید و منتظر شوید تا عصاره گیری انجام گردد. قهوه شما آماده است.

برای خرید لوازم جانبی و قهوه وارد فروشگاه پیمان سنتر شوید.

مقالات مفید‌:

آموزش تهیه قهوه ترک

طرز تهیه کافه لته در خانه

طرز تهیه دله عربی

عصاره گیری اصولی قهوه