قهوه آل سالوادور چیست؟

آرش 10 اردیبهشت 1402 6 دقیقه مطالعه

قهوه آل سالوادور چیست؟

شاید تا کنون نام این قهوه را نشنیده باشید اما این به دلیل کیفیت پایین آن نیست. قهوه آل سالوادور به دلیل پاره ای از مشکلات چندین سال است که قادر به معرفی خود به جهان نبوده است.

اگر این قهوه به طور منظم آن طور که باید به جهان معرفی می شد ممکن بود امروزه قهوه گواتمالا یکی از پر طرفدار تری آن ها در دنیا نبود.

در این مقاله شما را با این موضوع که قهوه آل سالوادور چیست و طعم آن چگونه است و … آشنا می کنیم.

موقعیت مکانی قهوه آل سالوادور

آل سالوادور کشوری کوچک در آمریکای مرکزی است. این کشور در جنوب گواتمالا قرار دارد.

موقعیت جغرافیایی مناسب این کشور، خاک حاصلخیز، جنگل های انبوه باعث رشد آهسته دانه های قهوه در این کشور است.

به همین خاطر قهوه آل سالوادور یکی از خوش عطر ترین و خوش طعم ترین قهوه های دنیا در رتبه اول است.

انواع گونه های قهوه آل سالوادور

از انواع این قهوه می توان به کاتورا، بوربورن، پاکامارا و پاکاس اشاره کرد.

قهوه آل سالوادور در چه مناطقی می روید؟

این قهوه در بخش غربی آل سالوادور و مناطق کانتون آکوارز، کاکا هواتیکه و سانتاآنا رشد می کند.

آل سالوادور و گواتمالا دارای آب و هوا و شرایط جغرافیایی ایده آل برای کشت قهوه هستند.

کوه های بلند، جنگل های انبوه و سایه درختان و بارش باران شرایط را برای رشد قهوه فراهم می سازد.

کوه ها و جنگل هایی که نزدیک به آب و هوای اقیانوسی هستند تاثیر خوبی در رشد قهوه و کیفیت آن می گذارند و یک فنجان قهوه آل سالوادور خوشمزه را می توانید میل کنید.

طعم قهوه آل سالوادور

یکی از خوش طعم ترین و خوش عطر ترین قهوه ها در سراسر جهان آل سالوادور است.

این قهوه به دلیل قیمت بالایی که دارد به صورت خالص در اسپرسو قرار نمی گیرد.

همچنین به دلیل عطر و طعم زیاد و تیزی که دارد به صورت قهوه دمی عصاره گیری و مصرف می شود.

هنگامی که این قهوه را تهیه کنیدرایحه شکلاتی و کاراملی دارد.

رشد آهسته این قهوه به دلیل نرسیدن نور خورشید به آن است که طعم و مزه آن را متفاوت کرده است.

مهم ترین ویژگی های آل سالوادور

اکثر دانه های قهوه ای که در این کشور کشت می شود عربیکا است ولی به مقدار کمی روبوستا نیز کشت می شود.

این قهوه اسیدیته کمتری نسبت به گواتمالا دارد و قهوه سبک تری است.

طعم قهوه آل سالوادور ترکیبی از تمشک و سیب سرخ همراه با طعم خامه ای دارد. همچنین کمی تیز و خوش عطر است.

تولید و توزیع قهوه آل سالوادور

وضعیت نابسامان سیاسی این کشور در گذشته تولید قهوه های با کیفیت را تا حد بسیار زیادی تحت تاثیر قرار داده بودو همین موضوع باعث محروم شدن مردم از چشیدن یک قهوه عالی و خوش طعم شده بود اما در چند سال اخیربه دلیل تولید قهوه عربیکا با کیفیت و خوب توانسته است به سطح خوبی در جهان دست پیدا کند.

این قهوه، ابتدا در آل سالوادور فرآوری می شود و بعد به کشور های وارد کننده عمده مانند آمریکا و کانادا صادر می شود.

در این کشور ها توزیع کننده های زیادی وجود دارد که بر اساس سفارش های خود و ترکیب آن ها، قهوه های آل سالوادور را رست می دهند.