طرز تهیه انواع سالاد

انواع سالاد

در مقاله قبل در مورد تعدادی از انواع سالاد های معروف و پر طرفدار در دنیا صحبت کردیم و طرزتهیه آن را به شما عزیران آموزش دادیم.

در این مقاله در مورد تعدادی انواع سالاد دیگر صحبت می کنیم و طرز تهیه آن ها را به شماآموزش می دهیم.

طرز تهیه انواع سالاد

سالاد سزار

سالاد سزار نوعی سالاد ایتالیایی است که همراه با مرغ گریل تهیه می شود. بعضی اوقات در دستور تهیه آن با بیکن و فیله سوخاری نیز آن را درست می کنند.

مواد لازم:

• 1 عدد سینه مرغ بدون استخوان

• 1 عدد کاهو پیچ

• 3 قاشق غذاخوری سس مایونز

• 2 عدد نان تست

• 2 حبه سیر له شده

• 3 قاشق غذاخوری پنیر پارمسان

• 2 قاشق غذاخوری سس خردل

• 1 قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک یا سفید

• 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون

• نمک و فلفل به میزان لازم

• گوجه گیلاسی و زیتون و ذرت برای تزئین

طرز تهیه:

مرحله اول

ابتدا مرغ را به همراه آبلیموترش، نمک و فلف، سیر، مقداری سس خردل و سرکه و روغن زیتون مزه دار می کنیم و به مدت 1 ساعن در یخچال نگهداری می کنیم.

مرحله دوم

دور نان تست ها را برش می زنیم و قسمت سفید و نرم آن را به تکه های مربعی شکل تقسیم می کنیم. در یم کاسه مقداری روغن زیتن به همراه سیر له شده و یک قاشق پنیر پارمسان می ریزیم و نان ها را به آن آغشته می کنیم.

مرحل سوم

مرغ ها را گریل می کنیم و به برش های باریک تقسیم می کنیم. سپس نان ها را یا سرخ می کنیم و یا در فر با دمای 180 درجه قرار می دهیم تا ترد و طلایی شوند.

مرحله چهارم

به سراغ درست کردن سس می رویم. در یک کاسه سس مایونز و خرد و سرکه و آبلیمو و نمک و فلفل و کمی روغن زیتون را با هم ترکیب می کنیم و خوب هم می زنیم تا یک دست شوند.

مرحله آخر

کاهو ها را برش های درشت و یک اندازه بزنید و در یک ظرف بزرگ بریزید. سپس تکه های مرغ را به همراه نان های ترد و طلایی روی کاهو ها می گذاریم و برای تزئین از کمی گوجه گیلاسی و ذرت و زیتون استفاده می کنیم.

در آخر سس را روی سالاد بریزید و نوش جان کنید.