نکات مهم در ترکیب قهوه
نکات مهم در ترکیب قهوه
قهوه یکی از محبوب ترین و خوشمزه ترین نوشیدنی های دنیا است.
این نوشیدنی به دلیل تنوع بالایی که دارد توانسته است توجه خیلی از مردم جهان را به خود جلب کند.
همچنین قهوه با ذائقه بسیاری از مردم جهان سازگار است.
یکی از موضوعاتی که بین مردم رواج پیدا کرده است، ترکیب قهوه است.
اکثر مردم ترجیح می دهند که به جای استفاده از یک نوع قهوه، چند نوع قهوه را ترکیب کنند.
با این کار به طعم دلخواه خود دست پیدا می کنند.
در این مقاله شما را با نکات مهم در ترکیب قهوه و چگونگی انجام آن آشنا می کنیم.
منظور از ترکیب کردن قهوه چیست؟
همان طور که قبلا گفتیم قهوه انواع مختلفی دارد و اگر به یک قهوه فروشی بروید شما را با انواع دانه های آن با طعم و عطر های متفاوت آشنا خواهد کرد.
معمولا دانه های قهوه را برشته می کنند اما بعضی از گونه های آن را به عنوان قهوه سبز رست نمی دهند و به عنوان قهوه رژیمی از آن ها استفاده می شود.
علاقه مردم در ترکیب قهوه بسیار جذاب است، زیرا باعث می شود یک نوشیدنی با طعم عالی و کافئین متفاوت و عطر خوب را تهیه کنند.
ممکن است با خود فکر کنید که ترکیب کردن قهوه کار بسیار راحتی است، اما این تصور کاملا غلط است.
زیرا برای این کار باید تخصص کافی در شناخت انواع قهوه را داشته باشید تا یک طعم خوب را به شما تحویل دهد.
اگر هر اندازه ای که مد نظرتان است را با هم ترکیب کنید ممکن است بسیار تلخ و یا کم کافئین و پر کافئین شود و با مشکل مواجه شوید.
پس شما باید نحوه ترکیب کردن آن را بیاموزید و بدانید که کدام یک از قهوه ها را چگونه و به چه مقدار با هم ترکیب کنید.
مطمئنا در اینترنت یا بسته های آموزشی می توانید ترکیب کردن قهوه را یاد بگیرید.
اما موضوع مهم تری وجود دارد که شما قبل از ترکیب قهوه باید ذائقه خود را در نظر بگیرید و با ترکیب چند نمونه قهوه و تجربه ای را که بدست می آورید، ترکیب دلخواه خود را پیدا کنید.
چرا قهوه را ترکیب می کنیم؟
به دلیل تفاوت در ذائقه های مختلف نوشیدنی ها با یکدیگر متفاوت است.
بعضی از مردم از طعم تلخ آن از قهوه استقبال خوبی نمی کنند. به همین خاطر ترکیب کردن قهوه ممکن است برای این دسته از افراد خوشایند باشد و باعث علاقه و استقبال از قهوه باشد.
شما با این هدف می توانید قهوه را ترکیب کنید و یک نوشیدنی با طعم و عطر جدید را خلق کنید.
پس با توجه به ذائقه خود می توانید یک نوشیدنی ترکیبی خوشمزه را خلق کنید. ممکن است از ترکیب های اول خوشتان نیاید ولی بعد از چند بار ترکیب های متنوع بالاخره یک نوشیدنی با توجه به سلیقه و ذائقه خود را پیدا خواهید کرد.
چگونه قهوه را ترکیب کنیم؟
همان طور که گفتیم ترکیب قهوه کار هر کسی نیست و باید در مورد آن چیز هایی را آموزش ببینید و یاد بگیرید پس نکات زیر را در نظر داشته باشید:
- بیشتر از 5 نوع قهوه انتخاب نشود زیرا ترکیب خوبی بدست نمی آید.
- مقدار قهوه هایی که برای میکس استفاده می شود، اهمیت زیادی دارد و نباید کمتر از 8 درصد باشد. زیرا قهوه اثر خوبی در ترکیب نمی گذارد.
- نکته بعدی که باید در نظر داشته باشید که نوع تهیه و مصرف آن است زیرا هر قهوه ای روش تهیه و مصرف خاص خودش را دارد.
- پس حتما قبل از ترکیب، روش تهیه آن را نیز بررسی کنید.
چه قهوه هایی برای ترکیب مناسب است؟
در ترکیب قهوه اولین سوالی که پیش می آید این است که چه نوع قهوه هایی را می توانید با هم میکس کنید.
- پس اگر می خواهید قهوه شما طعم شیرین داشته باشد، قهوه برزیلی، پرو و مکزیکی یک ترکیب عالی است.
- بعضی از افراد دوست دارند تنها با چشیدن قهوه همان بار اول قهوه مورد علاقه خود را پیدا کنند. پس اگر بتوانید قهوه ترکیبی را تهیه کنید که طرف مقابل تنها با چشیدن آن جذب شود، می توانید از قهوه کشور های گواتمالا، کاستاریکا، کلمبیا استفاده کنید.
- اگر می خواهید قهوه ای را ترکیب کنید که عطر خوبی داشته باشد از قهوه کشور های اکتسابی و کنیا استفاده کنید.
نکات مهم برای ترکیب قهوه
در آخر چند نکته بسیار مهم را به شما می گوییم تا یک ترکیب قهوه عالی داشته باشید و از نوشیدنی های خود لذت ببرید.
- قهوه هایی را انتخاب کنید که مکمل یکدیگر هستند و تضاد زیادی بین آن ها نباشید.
- شما می توانید هنگام ترکیب کردن قهوه ها مقداری افزودنی مانند پودر دارچین و ترکیبات دیگر به آن اضاف کنید.
- در ترکیب قهوه ها به بحث نژاد آن ها نیز می پردازیم زیرا بعضی از افراد فکر می کنند اگر نژاد های یکسان را با هم ترکیب کنند، خواص آن ها نیز یکسان است.
- اما این تصور درست نیست شما فقط باید به خواص و عطر و طعم آن ها توجه کنید.
- این نکته را فراموش نکنید که بیشتر از 5 نوع قهوه را با هم ترکیب نکنید.
- برای آسیاب آن ها ایتدا قهوه را میکس کنید و بعد آسیاب کنید تا با یک درجه یکسان آشیاب شوند.
امیدوارم از این مقاله و طرز ترکیب قهوه و نکات مربوط به آن لذت ببرید.
برای خرید انواع قهوه و تجهیزات به سایت پیمان سنتر مراجعه کنید.