انواع دسر بر پایه قهوه

انواع دسر بر پایه قهوه

دسر قهوه یک خوراکی بسیار خوشمزه و خاص است که می توانید در وعده های غذایی خود یا صبح ها آن را قرار دهید.

این دسر یک طعم خاص و متفاوت جدا از قهوه دارد زیرا معمولا همرا با قندو شیرینی، خامه و طعم دهنده های دیگر تهیه می شود. خیلی ها ممکن است خود نوشیدنی قهوه را به دلیل تلخی که دارد دوست نداشته باشند ولی از دسر آن حتما استقبال خواهند کرد.

در این مقاله شما را با انواع دسر بر پایه قهوه آشنا می کنیم و روش های تهیه آن در خانه را آموزش می دهیم.

انواع دسر قهوه

موس قهوه

دسر موس قهوه یک دسر ژلاتینی است که منشأ آن فرانسه است. این کلمه به معنای خزه است و ممکن است به دلیل شکل ژلاتینی آن باشد.

پایه اصلی آن قهوه است ولی می توانید آن را با پودر شکلات مخلوط کنید.

طرز تهیه دسر موس قهوه

مواد لازم:

2 پیمانه شیر

2/3 پیمانه قهوه ( 2 شات اسپرسو )

2/3 پیمانه شکر

3 عدد زرده تخم مرغ

1/5 پیمانه خامه پر چرب

1 پیمانه ژلاتین

ابتدا شیر را در یک ظرف بریزید و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود، پس از داغ شدن قهوه را در شیر بریزید و حرارت را کم کنید.

سپس زرده های تخم مرغ را با شکر مخلوط کنید و خوب هم بزنید. آن ها را درون شیر بریزید تا به دمای 70 درجه برسد.

در آخر ژلاتین از قبل در آب را خوب هم بزنید و در مخلوط شیر بریزید، صبر کنید تا سرد شود.

مخلوط شیر را با خامه زده شده ترکیب کنبد و خوب هم بزنید. به مدت 1 ساعت در یخچال بگذارید.

دسر موس قهوه شما حاضر است.