تفاوت قهوه و کاپوچینو


آرش 29 آبان 1401 دقیقه مطالعه
تفاوت قهوه و کاپوچینو

برای خیلی از افراد همیشه این سوال پیش می آید که تفاوت بین قهوه و کاپوچینو چیست؟ 

در این مقاله تمام تفاوت های این دو نوشیدنی خوشمزه را به شما می گوییم.

قهوه

یک نوشدنی خوشمزه و کاربردی که در هر زمان از شبانه روز می توانید بنوشید. با این نوشیدنی بی نظیر و جادویی انواع مختلفی از نوشیدنی را می توانید تهیه کنید.

شاید تا به حال نام این نوشیدنی ها را شنیده باشید؛ اسپرسو، آمریکانو، لاته، ترک، فرانسه و کاپوچینو که مهم ترین ها به حساب می آیند. 

پایه اصلی این نوشیدنی ها قهوه است که تنها تفاوت آن ها در روش تهیه و مواد دیگر آن ها است. 

کاپوچینو یکی از همین نوشیدنی ها است. با ما همراه باشید تا تفاوت این دو نوشیدنی را بدانیم.

تفاوت قهوه و کاپوچینو

اول از همه یک تعریف ساده از قهوه و کاپوچینو داشته باشیم؛

قهوه یک نوشیدنی دم کرده از دانه های آسیاب شده است که این دانه گیاه از درخت قهوه یا کافئا ( coffea ) تهیه می شود.

قهوه به 4 دسته تقسیم می شود؛ قهوه ترک، فرانسه، اسپرسو و قهوه های دمی

برای تهیه قهوه راه های زیادی وجود دارد. شما می توانید قهوه را با فرنچ پرس یا موکاپ و یا اسپرسو ساز های خانگی تهیه کرد.

ولی در مورد کاپوچینو می توان گفت یک نوشیدنی تشکیل شده از قهوه دمی و شیر و فوم شیر است.

مواد تشکیل دهنده کاپوچینو: قهوه دم کرده + شیر + فوم شیرا

برای تهیه کاپوچینو اول قهوه را دم می کنیم و بعد شیر داغ را اضاف می کنیم و در آخر فوم شیر که خوب کف کرده را روی آن میریزیم.

لایه های آن به ترتیب قهوه، شیر و فوم شیر می شود.

پس بزرگترین و اصلی ترین  تفاوت قهوه و کاپوچینو در شیر و فوم شیر است زیرا کاپوچنو با شیر و قهوه با آب تهیه می شود.

 

آیا کاپوچینو از قهوه قوی تر است؟

خیر، کاپوچینو از قهوه قوی تر نیست. کاپوچینو با شیر درست می شود وی قهوه با آب به همین دلیل قهوه طعم تلخ تر و قوی تری دارد.

شما می توانید از روش های مختلفی قهوه را تهیه کنید و طعم های مختلفی از آن را امتحان کنید. می توانید برای شیرین تر شدن آن به قهوه شیر، شکر یا خامه اضاف کنید ولی در مورد کاپوچینو شیر ماده اصلی در آن است.

یک فنجان کاپوچینو 100 میلی لیتری دارای 30 میلی لیتر قهوه و 70 میلی لیتر شیر جوشیده و کف است اما نسبت به سلیقه شما ممکن است بعضی اوقات برابر باشد.

تفاوت کافئین قهوه و کاپوچینو

میزان تلخی و اسیدیته قهوه بستگی به نوع قهوه دارد. با اضاف کردن شیر به قهوه طعم تلخی آن کاهش می یابد.

کاپوچینو هم مانند اسپرسو به دلیل وجود شیر و کفی که در آن است از طعم و عطر غنی برخوردار است.

میزان کافئین یک کاپوچینو با یک قهوه معمولی برابر است زیرا قهوه ای که در آن وجود دارد با اسپرسو برابر است. کاپوچینو دارای یک شات قهوه اسپرسو است و مابقی آن شیر و کف شیر است که هیچ کافئینی ندارد. 

در مورد کافئین کاپوچینو توجه داشته باشید که با اضاف کردن شیر، کافئین آن نسبت به قهوه عادی با سرعت کمتری جذب بدن می شود.

به همین دلیل بعضی افراد فکر می کنند کافئین کاپوچینو نسبت به قهوه کمتر است.

مدل سرو و دم کردن قهوه و کاپوچینو

روش های سرو و دم کردن این دو نوشیدنی متفاوت است.

قهوه را معمولا در فنجان، ماگ یا لیوان های کاغذی سرو می کنند ولی کاپوچینو به دلیل حجم زیادی که دارد در لیوان های سرامیکی یا شیشه ای بزرگ سرو می کنند.

روش دم کردن 

دانه های قهوه را رست می دهند آسیاب می کنند و بعد در اختیار خریداران و کافی شاپ ها می گذارند در آخر با دستگاه های مخصوص مانند موکاپ، قهوه ساز خانگی، کمکس،فرنچ پرس و … آن را تهیه می کنند.

و برای تهیه کاپوچینو همان طور که از ابتدا گفتیم یک شات قهوه اسپرسو را در یک لیوان شیشه ای می ریزیم و به آن شیر و کف اضاف می کنیم.

هنگامی که کاپوچینو را در لیوان شیشه ای تهیه می کنید ترکسب خوشمزه و لایه ای آن را می توانید خیلی واضح مشاهده کنید.

برای خرید انواع قهوه و تجهیزات آن به سایت پیمان سنتر مراجعه کنید.

برچسب‌ها :
0 0 رای ها
امتیازدهی به مقاله
اشتراک در
اطلاع از
guest
0 نظرات
بازخورد (Feedback) های اینلاین
مشاهده همه دیدگاه ها
error: کپی غیر فعال می باشد برای استفاده از مطالب در آرشیو ذخیره کنید
0
افکار شما را دوست داریم، لطفا نظر دهید.x