قهوه سیاه چیست؟

آرش 7 اردیبهشت 1402 7 دقیقه مطالعه

قهوه سیاه چیست؟

قهوه سیاه یکی از محبوب ترین و پر طرفدار ترین قهوه ها است.

اکثریت مردم علاقه زیادی به این قهوه دارند زیرا خواص ویژگی های آن بسیار زیاد است.

همچنین بعضی از افراد دوست دارند قهوه سیاه را در خانه تهیه کنند.

در این مقاله شما را با این که قهوه سیاه چیست و چگونه تهیه می شود آشنا خواهیم کرد.

قهوه سیاه یا بلک کافی چیست؟

قهوه سیاه یا بلک کافی یک نوشیدنی بسیار پرخاصیت است که در مدت زمان کمی در بین مردم بسیار پر طرفدار شد. بلک کافی بدون هیچ گونه افزودنی مانند شیر و شکر و خامه تهیه می شود.

همه ما می دانیم که تهیه قهوه بستگی به میزان رست و نژاد دانه های قهوه و طعمی که شما دوست دارید، بستگی دارد.

بلک کافی یا قهوه سیاه دانه های تلخی است که البته تلخی و میزان کافئین به نوع برشته شدن آن بستگی دارد.

اگر قصد دارید یک فنجان قهوه تلخ و سیاه بنوشید، پس پس تلخی آن را نیز تحمل کنید.

زیرا بلک کافی هیچ گونه افزودنی ندارد.

خالص بودن این مدل قهوه باعث می شود خواص زیادی داشته باشد و مردم به آن علاقه نشان دهند.

خود قهوه به تنهایی سر شار از آنتی اکسیدان است که به همین خاطر در رژیم غذایی افراد قرار می گیرد و باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شود.

اما اگر به آن شکر، خامه، شیر یا هر چیز دیگری اضاف کنید باعث چاقی می شود.

پس اگر بلک کافی را امتحان کردید، نگران سلامتی و چاقی خود نباشید یک نوشیدنی رژیمی را امتحان کرده اید.

خواص مهم قهوه سیاه

همان طور که گفتیم قهوه سیاه به دلیل خواصی که دارد در یک دهه گذشته بسیار پر طرفدار است .

افراد به دلیل نداشتن شکر و افزودنی و رژیمی بودن آن را تهیه می کنند و تلخی آن را نیز تحمل می کنند.

فواید بلک کافی عبارتند از:

کاهش قند در قهوه سیاه

اگر شما از آن دسته افرادی هستید که در طول روز چند فنجان قهوه می نوشید، پس باید قهوه خود را بدون شکر و کربوهیدرات نوش جان کنید.

زیرا اگر هر دفعه در قهوه خود شکر بریزید احتمال ابتلا بیماری های قندی مانند دیابت و قند خون و سوء تغذیه زیاد می شود.

پس بهترین گزینه برای مصرف زیاد در روز قهوه سیاه یا بلک کافی است.

بهبود عملکرد کافئین در قهوه سیاه

معمولا افرادی که ساعات زیادی را کار می کنند برای این که هوشیار باشند قهوه زیادی را مصرف می کنند.

پس بهتر است که از قهوه که کافئین آن بالا است، استفاده کنند تا میزان کافئین دلخواه را جذب کنند.

بلک کافی یک گزینه بسیار مناسب است زیرا هیچ گونه افزودنی ندارد.

افزودنی هایی مانند شکر و شیر و … باعث دیر جذب شدن و کاهش کافئین می شود.

خاصیت آنتی اکسیدان قوی در قهوه سیاه

آنتی اکسیدان ها رادیکال آزاد در بدن را از بین می برند و از نابود شدن سلول ها جلوگیری می کنند و سلامت بدن را تضمین می کنند.

و به سلول آسیب می رسانند و باعث بروز مشکلاتی مانند سرطان و … می شود.

پس در ترکیبات غذایی خود آنتی اکسیدان ها را حتما قرار دهید.

میزان آنتی اکسیدان در بلک کافی نیز بسیار قابل توجه و زیاد است.

تحقیقاتی نشان می دهد که اگر با قهوه و چای خود شکر و شیر و خامه یا چیز دیگری اضاف کنید خاصیت آنتی اکسیدانی آن را خنثی می کند.

در نتیجه بلک کافی یا قهوه سیاه بهترین گزینه برای مصرف روزانه است.

کاهش وزن به کمک قهوه سیاه

کافئین موجود در قهوه سوخت و ساز بدن و انرژی را افزایش می دهد و وزن بدن با سرعت بیشتری کاهش می یابد.

قهوه سیاه هیچ گونه کربوهیدرات و چربی ندارد و کافئین آن نیز بالا است.

پس در نتیجه باعث کاهش وزن بیشتری خواهد شد.

اگر به دنبال کاهش وزن هستید، روزانه یک فنجان بلک کافی میل کنید.

کاهش میزان چربی در قهوه سیاه

خیلی از افراد به دلیل خامه و شکر یا شیر موجود در قهوه خیلی کم آن را مصرف می کنند ولی در مورد قهوه سیاه می توانید با خیال راحت آن مصرف کنید زیرا هیچ گونه خامه و شیر و … در آن موجود نیست.

طرز تهیه قهوه سیاه

طبق چیز هایی که گفته شد قهوه سیاه یک نوع قهوه ساده است که نیازی به ترکیبات اضافه ندارد پس در نتیجه تهیه آن بسیار ساده و آسان است و خیلی راحت می توانید آن را در خانه تهیه کنید.

می توانید در تهیه این قهوه از قهوه ساز یا فیلتر کاغذی استفاده کنید. اگر قهوه ساز در خانه در اختیار دارید، کافی است دانه های قهوه را به مقداری که می خواهید برشته کنید و در دستگاه بریزید و در مدت زمان معینی آن را تهیه کنید.

در روش استفاده از فیلتر کاغذی ابتدا فیلتر کاغذ را با آب جوش خیس کنید و روی یک لیوان قرار دهید به طوری که تمام دهانه لیوان را پوشش دهد.

سپس پودر قهوه را روی فیلتر بریزید و کم کم آب جوش را به آن اضاف کنید.

توجه داشته باشید که تمامی پودر قهوه همزمان با ریختن آب جوش از فیلتر رد شود.