بستنی قهوه آلمانی
4 دقیقه مطالعه
بستنی قهوه آلمانی چیست؟
بستنی قهوه آلمانی که به آن Eiskaffe نیز می گویند، یک از خوشمزه ترین و پرطرفدار ترین ها دسر ها در فصل گرما است.
این دسر را به نام قهوه یخی نیز می شناسند. وجود بستنی در این دسر باعث خامه ای و خوشمزه شدن آن می شود. حتی بستنی موجود در قهوه باعث کاهش تلخی قهوه می شود.
شما می توانید به راحتی این دسر خوشمزه را در منو اکثر کافی شاپ های معروف جهان پیدا کنید یا در خانه آن را تهیه کنید.
از بعضی بستنی فروشی ها نیز می توانید این بستنی قهوه را نیز تهیه کنید.
Eiskaffe یا همان آیس کافی چیست؟
یک کلمه آلمانی است که قهوه سرد ترجکه می شود. اما با قهوه سرد آمریکایی یا ice coffee متفاوت است!
این دسر خوشمزه با بستنی و قهوه و خامه تهیه می شود. با دیدن عکس ها به خوشمزگی و متفاوت بودن آن پی خواهید برد.
هردو مدل این آیس کافی یا قهوه های یخی را می توانید در کافی شاپ های آلمان دید.
ممکن است با خود بگویید ک این دسر با آفوگاتو تفاوتی ندارد چون هر دوی آن ها بستنی به همراه قهوه هستند، اما کمی با هم متفاوت هستند.
در این مقاله در مورد این دسر خاص و خوشمزه و تفاوت آن با آفوگاتو صحبت می کنیم و طرز تهیه آن را به شما آموزش می دهیم.
تفاوت بستنی قهوه آلمانی و آفوگاتو
آفوگاتو تنها قهوه به همراه بستنی است اما بستنی قهوه آلمانی به غیر از قهوه و بستنی خامه و تزئینات روی آن، شکلات و … نیز است.
طرز تهیه بستنی قهوه آلمانی
مطمئناً اگر چیز های شیرین و کالری دار دوست دارید، برای یاد گیری این مدل دسر بستنی قهوه مشتاق هستید.
شما می توانید با طعم های مختلف بستنی طعم های ویژه ای از این دسر را امتحان کنید ولی بهترین طعم برای این دسر بستنی وانیلی است.
می توانید از قهوه های فوری یا گلد استفاده کنید ولی قهوه دم کرده طعم غنی تری را ایجاد می کند.
بیشتر از این شما را منتظر نمی گذاریم و طرز تهیه این دسر معرکه را به شما می گوییم!
مواد لازم برای تهیه دسر بستنی قهوه آلمانی
اندازه و مقدار موادی که برای تهیه این دسر لازم است بستگی به اندازه لیوان و ماگی که استفاده می کنید دارد.
این مقداری که در اینجا می گوییم تقریبا برای یک لیوان شیک است.
2 فنجان قهوه دمی سرد یا 2 شات اسپرسو سرد ( اگر هیچ یک از این ها دسترس نبود از قهوه فوری نیز می توانید استفاده کنید. )
نصف پیمانه بستنی وانیلی ( می توانید از طعم های دیگر مانند زعفرانی و .. نیز استفاده کنید. )
نصف فنجان خامه فرم گرفته
شکلات برای تزئین توی لیوان ( اختیاری)
شربت برای تزئین به دلخواه
مقداری فندق و گردو خرد شده
تجهیزات لازم
لیوان برای سرو
دستگاه برای دم کردن قهوه
همزن برقی
اسکوپ
مراحل تهیه بستنی قهوه
در مرحله اول بستنی ها رابا استفاده از اسکوپ در لیوان بریزید. می توانید قبل از ریختن بستنی ها دیواره های داخلی لیوان را با سس شکلات تزئین کنید.
سپس قهوه را دم کنید و بگدارید تا تقریبا سرد شود و بعد از آن قهوه را روی اسکوپ های بستنی بریزید.
در مرحله بعدی خامه را روی بستنی و قهوه خود بریزید. توجه داشته باشید که در تجهیزات همزن برقی را نیز نام بردیم. برای زمانی است که شما خامه را خودتان می خواهید حاضر کنید. در صورتی که خامه فرم دار از فروشگاه تهیه کرده اید، نیازی به همزن برقی ندارید.
اما توجه داشته باشید ویژه بودن این دسر و تعم متفاوت آن به دلیل وجود گردو و فندق است.
اما می توانید با شکلات نیز آن را تزئین کنید.
دسر خوشمزه و فوق العاده شما حاضر است.
امیدوارم از آموزش این دسر برای مهمانی هایتان استفاده کنید.
می توانید آموزش طرز تهیه انواع دسر ها با قهوه را در وبلاگ ما پیدا کنید.
برای خرید انواع سیروپ شکلات، قهوه و تجهیزات آن به سایت پیمان سنتر مراجعه کنید.
