منتخب سردبیر

قهوه فلت رد: نوشیدنی انقلابی قهوه دنیای قهوه همواره در حال تحول است و باریستاهای خلاق هر روز نوشیدنی‌های جدیدی را به این عرصه معرفی می‌کنند. یکی از این نوآوری‌ها، فلت رد است؛ یک نوشیدنی اسپرسو با ترکیبی منحصربه‌فرد که از اوکراین سرچشمه گرفته است. به دنبال تجربه یک طعم جدید در دنیای قهوه هستید؟...

طرز تهیه انواع هات چاکلت هات چاکلت، یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های گرم در جامعه کافه‌ای است. این نوشیدنی دلپذیر و خوشمزه که از یک ترکیب شیر گرم و طعم بی‌نظیر چاکلت تهیه می‌شود، توانسته است طرفداران بسیاری را به خود جلب کند. هات چاکلت به عنوان یک راه برای آرامش بخشیدن به روح و جسم،...

تفاوت قهوه اسپرسو و قهوه ترک تفاوت قهوه ترک و اسپرسو از نظر کافئین بیشتر افراد اولین سوالی که در ذهن خود دارند این است که آیا کافئین قهوه ترک بیشتر است یا اسپرسو؟ در جواب این سوال باید گفت که به دلیل اینکه عصاره گیری قهوه ترک زمان بیشتری می گیرد در نتیجه کافئین...

یلداتون مبارک شب یلدا یا شب چله، یکی از قدیم‌ترین جشن‌های ایرانی است که به عنوان یکی از مهم‌ترین رویدادهای سالانه در تاریخ و فرهنگ ایران جاودانه مانده است. این جشن، همانند عید نوروز و چهارشنبه‌سوری، از تاریخ و پیشینه‌ی باستانی ایران به ما یادآوری می‌کند. شب یلدا در واقع با غروب آفتاب در آخرین...

نوشیدنی های گرم مناسب زمستان یک فنجان از انواع نوشیدنی‌های گرم پاییزی و زمستانی، به شما امکان می‌دهد در فصل‌های سرد راحت و دلنشین حس کنید و انرژی بخشی برایتان باشد. میل به نوشیدن نوشیدنی‌های گرم در منزل، بدون نیاز به رفتن به کافه، انواع گزینه‌های شگفت‌انگیز را برایتان فراهم می‌کند. فقط کافیست این گزینه‌ها...

طرز تهیه چای ماسالا چای ماسالا به روش زیادی تهیه میگردد که با توجه به سلیقه هر فرد مقدار ادویه ها در آن کم، زیاد و حتی خذف می گردد. در ادامه ترکیبات اصلی چای ماسالا که در کشور هایی همچون هند استفاده می گردد را به شما معرفی خواهیم. چای ماسالا یک نوع چای...

نمایشگاه بین المللی قهوه تاریخ شروع : 1402/6/16 (2023/9/7) تاریخ پایان : 1402/6/19 (2023/9/10) به مدت 4 روز زمان بازدید 8 صبح الی 15 عصر آدرس: محل دائمی نمایشگاه های بین المللی تهران سطح برگزاری : داخلی، بین المللی نوع ورودی : آزاد و رایگان نمایشگاه تخصصی قهوه: جایگاه، اهداف و تأثیرات نمایشگاه‌های تخصصی در حوزه‌های مختلف، به...

میکس کردن قهوه یک لحظه برای همهٔ عشاق قهوه بایستید و به این راهنمای میکس قهوه را بخوانید، زیرا اینجا سرزمینی است که همه چیز دربارهٔ ترکیب قهوه قبل از آسیاب آموخته می‌شود! بدون شک، شنیده‌اید که در کافی‌شاپ‌ها و بارها دانه‌های قهوه را با یکدیگر ترکیب می‌کنند تا طعمی نو و جذاب ایجاد کنند....

قهوه شفا بخش در دوران باستانی، مصریان از گیاه قهوه به عنوان یک ماده شفابخش استفاده می کردند. آنها از قهوه به عنوان یک دارو برای درمان بیماری‌های مختلف استفاده می‌کردند. برای مثال، درمان سردرد، تب، گلودرد و پوستهای خشک به عنوان برخی از مواردی هستند که مصریان با استفاده از قهوه درمان می‌کردند. در...

خوردن قهوه توسط مردگان  این باور به این خاطر بود که قهوه معمولاً به عنوان یک دارو استفاده می‌شد و شاید از دستورات صحیح برای مصرف آن پیروی نمی‌شد. به هر حال، این باور در دوره قرون وسطی و حتی بعد از آن رواج داشت. با این حال، باید توجه داشت که این باور غلط...