قهوه مکزیکی چیست؟
5 دقیقه مطالعه
قهوه مکزیکی
یکی از معروف ترین و محبوب ترین قهوه ها، قهوه مکزیکی است. طعمی عالی و بی نظیر از قهوه که می تواند یک تجربه جدید باشد.
در این مقاله به معرفی این قهوه خوشمزه و متفاوت و طرز تهیه آن می پردازیم.
قهوه مکزیکی چیست؟
این قهوه ترکیبی از یک قهوه با طعم قوی و رست مدیم همراه با دارچین و شکلات است. یک قهوه مکزیکی با خامه فوم دار برای شروع یک روز عالی بسیار مناسب است.
اگر از طرفداران شکلات و دارچین هستید و طعم شیرین و تند را دوست دارید، حتما این قهوه را تست کنید.
نام دیگر این قهوه خوشمزه و متفاوت کافه ده اویا است.
تاریخچه دانه قهوه مکزیک
قهوه اولین بار در در قرن 18 در ایالات وراکروز وارد مکزیک شد. در اواخر قرن 19 تولید قهوه در منطقه چیاپس گستزش یافت و بزرگترین تولید کننده قهوه در این کشور شد.
رشد قهوه در مکزیک رشد چشمگیری داشت و در سال 1980 2 میلیون مکزیکی در تولید قهوه فعالیت داشتند. این رشد و فعالیت به گسترش خود تا سال 2009 ادامه داد و مکزیک جز 10 کشور برتر تولید قهوه شد.
هم اکنون این کشور جز برترین تولید کننده انواع قهوه در جهان است و بعد از کشور اوگاندا رتبه دهم را به خود اختصاص داده است.
این با وجود این است که کشاورزان در مکزیک فقط 5 درصد تولیدات ناخالص را بر عهده دارند.
بیشترین قهوه ای که در این کشور تولید و مصرف می شود قهوه عربیکا است که طعمی لطیف و نرم دارد.
قهوه مکزیکی یک قهوه شناخته شده در سراسر جهان است که به صورت خاصی آن را می نوشند.
این قهوه در ظروف سفالی تهیه می شود و در فنجان های سفالی نیز سرو می شود. بعضی ها معتقدند که مدلی از این قهوه با دانه های کاکائو تفت داده می شود و در بعضی از نسخه های آن علاوه بر دارچین از ادویه ها و دانه هایی مانند میخک، پوست پرتقال و بادیان نیز استفاده می شود.
قهوه مکزیکی یا کافه ده اویا به غیر از مکزیک در ایالات متحده نیز استفاده می شود و در مناطق سرد به عنوان یک نوشیدنی با طبعی گرم مورد استفاده قرار می گیرد.
خواص قهوه مکزیکی
کاهش وزن و چربی سوزی
پیشگیری از سرطان
هوشیاری بیشتر
افزایش طول عمر
جلوگیری از سرماخوردگی
سلامت کبد
افزایش ایمنی بدن
خواص آنتی اکسیدانی
پیشگیری از آلزایمر
بهبود عملکرد فیزیکی بدن
کاهش علائم افسردگی
کاهش دیابت نوع 2
طرز تهیه قهوه مکزیکی
دارچین و شکلات نقش اصلی در تهیه این قهوه را دارند و به همین خاطر طعم آن شیرین است. پس اگر یک قهوه شیرین و خوشمزه شکلاتی را به قهوه تلخ ترجیح می دهید، حتما قهوه مکزیکی را امتحان کنید.
چیزی که این قهوه را از بقیه قهوه ها متفاوت می کند دارچین و کمی میخک در آن است که باعث می شود کمی طعم تند به آن اضاف شود.
خیلی راحت و آسان می توانید این قهوه خوشمزه و متفاوت و در عین حال ساده را در منزل خود با موکاپ می توانید تهیه کنید.
مواد لازم:
3/4 فنجان پودر قهوه
1 قاشق چایخوری وانیل
5 فنجان آب
2 قاشق چایخوری پودر دارچین
نصف قاشق چایخوری پودر میخک
نصف فنجان شیر پرچرب
2 قاشق چایخوری شکر
نصف فنجان خامه
1/3 فنجان سیروپ شکلات
طرز تهیه قهوه مکزیکی :
ابتدا پودر قهوه و دارچین را با هم مخلوط کنید و در محفظه بالایی موکاپ بریزید. سپس آب را در محفظه پایین موکاپ بریزید و به صورت معمولی قهوه را دم کنید.
در مرحله بعد،هنگامی که قهوه در حال دم کشیدن است؛ سیروپ، شیر، خامه و شکر را در یک شیر جوش بریزید و روی شعله ملایم قرار دهید.
مراقب باشید که شعله زیاد نباشد و مواد نسوزد.
پس این که قهوه دم کشید آن را به همراه میخک به مخلوط شیر اضاف کنید و هم بزنید. بعد از آن شعله را خاموش کنید.
در آخر قهوه را در 4 فنجان بریزید و با چوب دارچین و خامه و شکلات تزئین کنید.
قهوه خوشمزه شما حاضر است، نوش جان کنید.
امیدوارم از این مقاله لا موضوع قهوه مکزیکی چیست لذت برده باشید.
برای خرید انواع قهوه، پودر کاکائو و تجهیزات آن به سایت پیمان سنتر مراجعه کنید.
