طرز تهیه نوشیدنی های خنک
10 دقیقه مطالعه
نوشیدنی های خنک
در فصل تابستان نوشیدنی های سرد بسیار دلچسب است. در اوج گرمای تابستان بعد از رسیدن به خانه یک نوشیدنی سرد و خنک بسیار لذت بخش است و تمام گرمای بدن را از بین خواهد برد.
نوشیدنی های این فصل بسیار متنوع هستند، از شربت های خنک شروع می شود تا نوشیدنی های غلیظ با خامه و بستنی.
در این مقاله طرز تهیه نوشیدنی های خنک در انواع و اقسام مختلف را به شما آموزش می دهیم.
طرز تهیه نوشیدنی های خنک
نوشیدنی لیموناد
لیموناد یکی از نوشیدنی های خوشمزه و محبوب فصل تابستان است. همه ما اسم این نوشیدنی را بسیار شنیده ایم و ممکن است در اکثر کافی شاپ ها آن را سفارش داده باشیم.
اما در این جا شما می توانید یک لیموناد خوشمزه را بسیار آسان در خانه تهیه کنید.
مواد لازم:
1 و 3/4 فنجان شکر سفید
1 و نیم فنجان آب لیمو ترش تازه
8 فنجان آب خنک
یخ قالبی به مقدار لازم
لیمو ترش تکه ای
طرز تهیه لیموناد :
مرحله اول
در یک قابلمه یک فنجان آب بریزید و شکر را در آن روی حرارت کم حل کنید. مدام آن را هم بزنید تا کاملا در آب حل شود. سپس زیر آن را خاموش کنید تا به دمای اتاق برسد و آن را در یک ظرف درب دار بریزید و مدتی را در یخچال بگذارید.
مرحله دوم
هسته های آب لیمو ترش را از آن جدا کنید. مخلوط شکر و آب لیمو ترش و 7 فنجان آب با قی مانده را در یک پارچ بریزید و باهم مخلوط کنید. و خوب هم بزنید تا کاملا مخلوط شود.
مرحله آخر
به دلخواه مقداری یخ قالبی در آن بریزید تا حسابی خنک شود. سپس در لیوان بریزید و با تکه های لیمو ترش آن را تزئین کنید.
نوشیدنی هندوانه
هندوانه یکی از میوه های پر طرفدار تابستانی است. از همین رو یک شربت بی نظیر و خوشمزه را با این میوه دلچسب و خنک به شما آموزش می دهیم.
مواد لازم:
2 فنجان هندوانه تکه ای بدون هسته
2 فنجان آب
1 قاشق غذاخوری شکر
یخ قالبی به مقدار لازم
طرز تهیه:
مرحله اول
ابتدا هندوانه ها را در مخلوط کن بریزید به صورتی که نرم شوند.
مرحله دوم
آب و شکر را به آن اضاف کنید و دوباره هم بزنید. در آخر در یک لیوان آن را سرو کنید و چند تکه یخ در آن بیندازید.
نوشیدنی خوشمزه هندوانه ای شما حاضر است.
نوشیدنی سکنجبین و خیار
یکی از نوشیدنی های سنتی و پرطرفدار ایرانیان در فصل تابستان شربت سکنجبین و خیار است. علاوه بر محبوبیت، این نوشیدنی از خواص بسیار زیادی نیز برخوردار است. شربت سکنجبین و خیار حرارت و گرمای بدن را پایین می آورد و از گرما زدگی جلوگیری می کند و عطش و تشنگی شما را بر طرف می کند. با ما همراه باشید تا طرزتهیه این شربت خوشمزه را به شما آموزش دهیم.
مواد لازم:
500 گرم شکر
2 پیمانه آب جوش
50 گرم سرکه انگور
5 شاخه نعناع تازه
طرز تهیه خیار سکنجبین :
مرحله اول
ابتدا در یک قابلمه آب و شکر را بریزید و روی حرارت کم بگذارید تا خوب حل شود. پس از جوش آمدن آب نعناع را که از قبل شسته اید با نخ به هوصل کنید و به آن اضاف کنید.
مرحله دوم
نعناع به مدت 20 دقیقه در شربت بجوشد و زمانی که شربت غلیظ شد، نعناع را خارج کنید و سرکه را به آن بیفزایید.
مرحله سوم
اجازه دهید تا کمی شربت سکنجبین بجوشد و بعد آن را از روی حرارت بردارید تا کمی خنک شود و در یک شیشه بریزید.
مرحله آخر
این شربت را با خیار سرو کنید. ابتدا چند خیار را رنده کنید و به آن شبت سکنجبین اضاف کنید. سپس در آن چند تکه یخ بیندازید و با برگ نعناع تزئین کنید.
نوشیدنی موهیتو و نعناع
موهیتو نعناعی یکی از خوشمزه ترین و پرطرفدار ترین نوشیدنی های بین الملی در تابستان است. در هر کافی شاپی که بروید جز اصلی در قسمت منو نوشیدنی ها است. مدل های متنوعی از این نوشیدنی تهیه می شود اما در این جا طرز تهیه موهیتو نعناعی را به شما آموزش می دهیم.
مواد لازم:
10 شاخه نعناع تازه
4 عدد لیمو ترش
1 قاشق چایخوری پوست لیمو رنده شده
1/5 پیمانه یخ قالبی
1 پیمانه آب گازدار
5 قاشق غذا خوری شکر
طرز تهیه موهیتو :
مرحله اول
ابتدا آب لیمو ترش ها را بگیرید هسته های آن را جدا کنید. شکر و پوست لیمو را به آن اضاف کنید و در میکسر بریزید. برای رنده کردن پوست لیمو ترش فقط از قسمت سبز آن استفاده کنید.
مرحله دوم
برگ نعناع را از شاخه جدا کنید و بشویید. پس از خشک شدن آن ها را به مخلوط اضاف کنید و میکس کنید.
توجه داشته باشید که مقدار نعناع سلیقه ای است و می توانید آن را کم و زیاد کنید.
مرحله سوم
در آخر یخ ها و آب گازدار را به مخلوط کن اضاف کنید و یک بار دیگر همه مواد را با هم مخلوط کنید. اگر آب گازدار در دسترس شما نبود از آب خنک معمولی استفاده کنید.
مرحله آخر
در اینجا موهیتو شما آماده است و می توانید در 2 لیوان بزرگ آن را سرو کنید و با برگ نعناع تزئین کنید.
نوشیدنی توت فرنگی
از آنجایی که دوستداران توت فرنگی بسیار زیاد است و یک میوه خوشمزه و جذاب است نوشیدنی آن نیز بسیار دلچسب است.
این نوشیدنی با رنگ قرمزی که دارد برای همه دلبری می کند. با ما همراه باشید تا طرز تهیه نوشسدنی توت فرنگی را به شما آموزش دهیم.
مواد لازم:
2 فنجان توت فرنگی
1/4 فنجان لیمو ترش به دلخواه
1 قاشق غذا خوری شکر
1 فنجان آب یخ
یخ قالبی به مقدار لازم
توت فرنگی برای تزئین
طرز تهیه نوشیدنی توت فرنگی:
مرحله اول
ابتدا کلاهک توت فرنگی ها را جدا کنید خوب بشویید و آن ها را ریز خرد کنید. سپس توت فرنگی ها را به همراه آب لیمو ترش و شکر در مخلوط کن بریزید و خوب مخلوط کنید. دوباره آب را به آن اضاف کنید و به مدت 1 دقیقه هم بزنید تا یک پوره توت فرنگی درست شود.
مرحله دوم
پوره توت فرنگی را از ضافی رد کنید و کف های جا مانده آن را دور بریزید. در لیوان ها تکه های یخ بیندازید و پوره را به آن ها اضاف کنید.
مرحله آخر
کمی آن ها را هم بزنید و با توت فرنگی های خرد شده آن را تزئین کنید. نوشیدنی جذاب و خوشمزه شما حاضر است نوش جان.
امیدوارم از طرز تهیه نوشیدنی های خنک و آموزش های ما لذت برده باشید.
برای خرید انواع سیروپ، قهوه و تجهیزات آن به سایت پیمان سنتر مراجعه کنید.
