پاپسیکل چیست؟
5 دقیقه مطالعه
پاپسیکل چیست؟
پاپسیکل نوعی بستنی بخی است که با انواع میوه و شکلات تهیه می شود. این مدل بستنی بیشتر در کشور های آمریکا و کانادا مورد استفاده قرار می گیرد.
پاپسیکل همان بستنی یخی هایی که که در قدیم در کوچه های خودمان می فروختند، است.
این بستنی خوشمزه به کشور های دیگر نیز با نام های مختلف صادر می شود ولی اسم اصلی آن پاپسیکل است.
در این مقاله بیشتر راجب این که پاپسیکل چیست و چگونه تهیه می شود صحبت می کنیم.
تاریخچه بستنی پاپسیکل
در سال 1923 اولین کسی که این بستنی را ابداع کرد کسی به اسم ایریسون در کشور آمریکا بود که مشهور شد. اما پس از چند سال یک شرکت بسیار بزرگ از این ابداع خوشش آمد و تصمیم به خرید حق امتیاز این بستنی گرفت.
اسم این شرکت بزرگ پاپسیکل بود. بعد از خرید حق امتیاز این اسم را روی بستنی های خود گذاشت و آن را یک برند جهانی کرد.
امروزه این بستنی یخی با طعم های مختلفی درست می شود که شما می توانید آن را در خانه نیز تهیه کنید.
در اینجا به شما انواع مختلف بستنی پاپسیکل را معذفی و طرز تهیه آن در منزل را به شما آموزش می دهیم.
انواع مختلفی از این پاپسیکل وجود دارد مانند میوه، شکلاتی و میکس چند میوه … که این دو مدل بسیار جذاب و خوشمزه و بیشتر مورد پسند کودکان است.
می توانید خیلی آسان آن را در خانه برای کودکان خود تهیه کنید.
طرز تهیه پاپسیکل میکس میوه ای
در اینجا به شما طرز تهیه میکس یخی میوه ای را آموزش می دهیم که با چند میوه مختلف تهیه می شود. با توجه به سلیقه خود می توانید میوه ها را کم و زیاد و حذف و اضاف کنید.
مواد لازم:
5 عدد توت فرنگی
1 عدد هلو
20 عدد تمشک یا توت
2 عدد کیوی
2 الی 3 پیمانه شیر و آب
6 عدد قاشق غذاخوری شکر
چوب بستنی
قالب بستنی
طرز تهیه میکس یخی میوه ای
ابتدا شیر و شکر و آب را در یک ظرف مخلوط کنید و زوی حرارت قرار دهید تا شکر به خوبی در آن حل شود.
سپس میوه هارا پوست بگیرید و به اندازه های دلخواه آن ها را خرد کنید.
در آخر میوه ها را در قالب بستنی بریزید ترکیب شکر و شیری که تهیه کردید را روی آن ها بریزید و چوب بستنی را طوری که وسط بستنی قرار بگیرد بگذارید.
ظرف را در یخچال قرار دهید و به مدت 3 الی 4 ساعت صبر کنید تا بستنی ها یخ بزنند.
بعد از آن می توانید بستنی ها را از ظرف خارج کنید. بستنی یخی یا پاپسیکل میوه ای شما حاضر است.
می توانید به جای شیر و شکر از آبمیوه طبیعی یا آماده نیز استفاده کنید.
طرز تهیه پاپسیکل شکلاتی
مواد لازم:
1 قاشق چایخوری وانیل
3 فنجان شیر پرجرب
3/4 فنجان پودر کاکائو
1 فنجان شکر
1/4 قاشق چایخوری نمک
1/4 فنجان شربت ذرت
قالب و چوب بستنی
طرز تهیه بستنی یخی شکلاتی
ابتدا شیر، شکر، نمک، پودر کاکائو و شربت ذرت را در یک ظرف بریزید و روی شعله گاز قرار دهید.
پس از حل شدن شکر در مخلوط آن را از روی حرارت بردارید. بعد از آن، ظرف مخلوط شیر را در یک ظرف بزرگ آب یخ قرار دهید تا به دمای اتاق برسد.
سپس می توانید با توجه به سلیقه خود می توانید از توت فرنگی در بستنی استفاده کنید و حلقه های آن را در قالب بگذارید.
مخلوط شیر را روی آن ها بریزید و به مدت 6 الی 7 ساعت در فریز قرار دهید.
در آخر بستنی ها را از قالب در بیاورید و با سس شکلات آن را تزئین کنید.
طرز تهیه پاپسیکل کیک شکلاتی
مواد لازم:
3 پیمانه آب و شیر
200 گرم کیک شکلاتی
100 گرم خامه
شکلات رنگی به میزان لازم
قالب سیلیکونی و چوب بستنی
طرز تهیه بستنی کیک شکلاتی
به غیر از پاپسیکل های شکلاتی امروزه به صورت کیک هم درست می شوند. این مدل پاپسیکل ها با طع های مختلف شکلاتی، قهوه و نسکافه و میوه ای نیز درست می شود.
ابتدا کیک را پودر کنید و با خامه کاملا ترکیب کنید تا نرم شود.
سپس برای نرم تر شدن کیک می توانید به آن شکلات ذوب شده اضاف کنید تا کاملا خمیری شکل شود. بعد از آن شکلات های رنگی را نیز ذوب کنید.
سطح قالب را با شکلات رنگی ذوب شده بپوشانید، چوب بستنی را در جایش قرار دهید و به مدت 10 دقیقه در فریز قرار دهید تا سفت شود.
در مرحله بعد قالب را از فریز بیرون بیاورید و یک قاشق کیک خمیری شکل را روی آن بریزید، وسط آن بستنی بگذارید و باز یک لایه کیک و در آخر شکلات رنگی بریزید.
پاپسیکل کیک شکلاتی را در فریز به مدت 30 دقیقه بگذارید تا شکلات کاملا سفت شود.
بعد آن را از قالب خارج کنید و روی آن را با شکلات تلخ، ترافل رنگی یا هرچیزی که دوست دارید تزئین کنید.
پاپسیکل شما حاضر است نوش جان کنید.
امیدوارم از این مقاله باموضوع پاپسیکل چیست لذت برده باشید و حتما برای عصرانه و دسر از این پاپسیکل های خوشمزه درست کنید.
برای خرید پودر کاکائو، قهوه و تجهیزات آن به سایت پیمان سنتر مراجعه کنید.
